一、举重运动员水和无机盐代谢及需要量（论文文献综述）
黄鹏程[1]（2020）在《赛前减控体重训练对散打运动员机能状态的影响及其调节》文中研究说明
范景旭[2]（2018）在《云南省10名拳击运动员备战第十三届全运会膳食营养的调查研究》文中研究表明研究目的:本研究对云南省10名备战第十三届全运会拳击运动员进行了为期6天不间断的膳食营养调查,及时发现运动员训练中膳食结构存在的问题,并针对性的对存在的问题提出合理的改善建议,以期通过本研究成果纠正运动员的不良饮食习惯,使其养成良好的生活方式并科学、合理的进行膳食,从而科学地提高拳击运动员的竞赛成绩。研究方法:本文采用文献资料法、问卷调查法、测量法、专家访谈法、数理统计法,对云南省10名拳击运动员备战第十三届全运会膳食营养进行多方面的调查与研究。研究结果:通过对云南省10名拳击运动员备战第十三届全运会的膳食营养进行调查发现,多数拳击运动员三餐能量分配比例不合理;大部分拳击运动员缺少对营养知识的了解,对某些特定的营养物质主要富含在哪种食物更是知之甚少;运动员对于补水习惯和选择差异性较大;运动员的膳食质量呈现出总体不平衡的状态,大部分表现为摄入过量,个别营养素摄入不足。膳食总体情况女运动员高于男运动员;男、女拳击运动员的各能源物质摄入明显高于正常居民的能量标准,与正常居民能量标准存在非常显着的差异;男、女拳击运动员各能源物质的平均摄入高于中国运动员膳食营养素和食物适宜摄入量推荐值,男、女运动员对矿物质摄入过量。结论:云南省10名拳击运动员在备战全运会期间的膳食结构上存在不合理现象,主要表现为:三餐能量分配比例不合理,早餐摄入少,午餐摄入多,晚餐摄入适中;大部分拳击运动员缺少对营养知识的了解,并且运动员对于补水的选择和习惯差异性较大;从男、女运动员各营养素的摄入情况可以看出,运动员蛋白质和脂肪的摄入多,女运动员比男运动员摄入更多,有2名运动员的碳水化合物摄入量没有达到推荐值;运动员维生素PP、维生素E的摄入多,维生素B1和维生素C的摄入量少,维生素A的摄入严重不足;运动员对矿物质的摄入多;运动员膳食质量总体情况女运动员比男运动员好。
张波,胡玉利[3]（2017）在《力量性项群运动员膳食营养的研究》文中研究指明本文在总结力量性项群运动员营养需求的基础上,根据其特殊的供能特点,重点分析了蛋白质补充的注意事项及运动员减控体重期间的特殊营养需求,以此为该项群运动员的膳食搭配提供理论依据。
张瑞杰[4]（2016）在《某高校大学生生活方式与体成分现状及相关性研究》文中进行了进一步梳理目的了解大学生的生活方式和身体成分现状,探讨二者之间的关系,为有针对性地指导大学生的生活方式、增强体质提供依据。方法在某高校大学生中分层抽取样本,以自拟问卷进行生活方式调查,以韩国Biospace公司的In Body720体成分测定仪做身体成分测定,对获取的有效资料用SPSS21.0软件做描述性分析、相关分析、多重线性回归分析。结果1大学生日常习惯及学习时间1128名研究对象中吸烟者占4.0%,有饮酒史的占19.4%。每天上网时间为23 h者居多（占47.9%）;男生中上网≥4 h的比例为18.6%,女生为14.6%,男、女生每天上网时间之间总体上差异无统计学意义（P=0.286）。90.4%的大学生每天学习时间在10 h以内。47.2%的学生睡眠时间在7h以下。2大学生体育锻炼情况平时几乎不参加体育锻炼的学生占12.7%,每周锻炼5次及以上的仅占12.9%;男生每天运动时间在1 h以上的比率为29.8%,女生仅12.4%;自述运动后无感觉和微微出汗的学生占49.2%,其中女生中的比例高于男生,而女生中等强度运动的比例为31.0%,低于男生的51.7%;男生的运动时间、强度、频率均超过女生,差异均有统计学意义（P<0.001）。3大学生饮食习惯完全不吃零食的学生占8.0%;87.9%的学生每日进餐三次,不吃早餐和偶尔吃早餐的比率为28.8%;多数学生（67.8%）每顿进餐用时1020min,用时2030 min的比例为21.4%;一周内每天吃蔬菜和乳制品的人数比率分别为45.5%和16.2%,有30.3%的学生每周吃34次水果;一周内几乎不吃鱼虾的学生占21.3%;粮谷类、蛋类和豆制品摄入量符合膳食宝塔规定。4大学生身体成分状况男生体内蛋白质、脂肪、矿物质、水分含量的构成比分别为16.4%、17.2%、6.1%、61.3%;女生依次为14.5%、28.0%、5.3%、53.2%;大学生的身体水分和蛋白质含量随年龄的增长略呈缓慢增加趋势;大学生的身体水分、蛋白质及矿物质含量不足率分别达到30.6%、30.9%、12.4%,相对偏高;体脂肪含量超标率偏大,占总人数的23.1%;其中女生的身体水分及蛋白质含量不足率分别为39.3%、41.0%,高于男生的15.7%、13.5%,而体脂肪超标率为25.2%,高于男生的19.5%。5大学生营养状况“隐性肥胖”检出率为男生1.0%、女生23.0%,男生低于女生（P=0.035）;营养不良检出率为男生6.7%、女生0.4%,男生高于女生（P=0.020）。6大学生体脂含量与生活方式的相关性男生的体脂含量主要受运动强度（β=1.526）、运动频率（β=-1.039）、进餐次数（β=-2.212）和吃水果频率（β=0.680）的影响;女生的体脂含量与运动强度（β=1.137）有关。7大学生体内蛋白质含量与生活方式的相关性男生体内蛋白质含量主要受运动频率（β=0.397）、运动时间（β=0.240）、运动强度（β=0.209）和吃水果频率（β=0.115）的影响;女生体内蛋白质含量与运动强度（β=0.244）、进餐用时（β=-0.198）及吃水果频率（β=0.081）有关。结论1绝大多数大学生无不良烟酒嗜好,学习时间符合国家规定;存在运动量小、睡眠时间短、膳食结构不平衡、进餐速度快等不良生活方式。2部分大学生体内蛋白质含量不足;女生隐性肥胖问题较突出。3运动量和吃水果频率对大学生体内蛋白质含量有正向影响;女生的体脂含量与运动强度相关,这或许是由于体脂含量偏高的女生参加体育锻炼的意愿更强烈所致。
林腾,杨帆,刘军,王景禹[5]（2013）在《运动员控体重的营养方案的研究进展》文中研究表明许多按体重级别比赛的体育项目,往往会力求轻量级的体重和重量级的身体素质于一身,从而在同级别选手中占据一定优势,这就需要合理地控制和减轻体重,在体重减轻的同时,肌肉力量等身体素质依然维持在较高水平,身体免疫和内环境稳态不受减重影响。本文在前人研究的基础上进行综述与总结,归纳出相对全面和合理的控体重方法,为控体重人群提供帮助和借鉴。
李孝民[6]（2013）在《第七届城市运动会部分运动员膳食营养知识认知情况调查研究 ——以篮球和体操运动员为例》文中研究说明合理的膳食营养是运动员从事训练、比赛最基本的保障,对保持良好的竞技状态和运动能力,提高机体免疫力,促进运动后疲劳的消除、恢复都起到积极的作用。本文以第七届城市运动会体操队和篮球队共178名运动员为研究对象,运用文献资料法、调查问卷法、逻辑分析法和访谈调查法,对运动员营养知识的了解程度、营养态度及饮食习惯三个方面进行调查。调查的主要目的是为了了解运动员对营养知识的认知状况,以便今后能够积极有效的开展营养知识的宣传和教育,改变运动员对膳食营养的不良态度,进而改变运动员日常不合理的饮食习惯,提高训练效果,为创造优异的比赛成绩提供理论依据和实践指导。研究结果显示：1营养知识认知问卷调查反映,大多数篮球和体操运动员对营养知识的了解比较匮乏,特别是对某种特定的营养素主要存在于何种食物中没有明确的认识。大部分篮球和体操运动员虽然对运动营养补剂的种类有所了解,但对营养补剂的具体功能和使用方法缺乏全面的认识。篮球和体操运动员在营养知识的获得途径上有所不同,运动员营养知识主要来源于自己从事的运动实践,这是两个项目运动员营养知识获得途径不同的主要原因。2运动员营养态度的调查反映,大部分运动员认识到营养对运动的重要性,想通过更多的途径来获得相关营养方面的知识,并且希望通过改变自己的膳食习惯来提高运动成绩。对于运动队来说,组织营养方面的教育、宣传和讲座太少,不能够满足运动员对营养知识的需求。3运动员饮食习惯的调查反映,大部分运动员有不吃早餐的习惯,特别是男运动员,有部分运动员养成了吃零食的习惯,其中女运动员占绝大部分。大部分运动员能够保证经常性补充奶制品和蛋类的食物,以供机体对蛋白质的需求。部分男子运动员进食水果量不能保证,女子肉禽类的摄入量不足,篮球运动员和体操运动员在每日饮水量上存在差距。训练和比赛后,在饮品的选择上部分运动员的选择不合理。部分运动员没有按照训练、比赛期间进食原则进行饮食,引起肠胃功能性紊乱。建议：1加大宣传力度、普及运动员营养知识的教育2建立良好的饮食习惯3为运动队配备专业的营养师4加强国家相关部门和地方政府高度重视和积极支持
张荣欣[7]（2012）在《住院患者营养状况评定》文中进行了进一步梳理
李冬瑜[8]（2010）在《青少年举重运动员早期训练所需营养的探讨》文中研究表明举重运动员在训练与比赛时,由于训练和比赛的强度大,消耗了大量的体内能源物质,需要训练和比赛后,进行合理科学的补充。膳食营养对提高和维持运动员的体力是极为关键的问题,也是恢复体能的重要手段。
殷松茂[9]（2009）在《柔道运动员赛前控制体重的科学方法及营养安排》文中研究指明
边文强[10]（2009）在《女子摔跤运动员控体重期的膳食营养、体成分及血液生化指标分析》文中认为研究目的:摔跤是分体重级别的运动项目,有体重要求的项目往往在比赛前一段时间内进行减控体重。选择摔跤队进行膳食营养调查分析是为了了解运动员在减控体重前后的膳食营养状况,通过体成分和血液生化指标了解运动员的健康状况。对膳食营养中不合理的地方提出指导性建议,分析运动员由正常膳食到控体重期的膳食营养改变对运动员身体成分和血液生化指标的影响,体成分和血液生化指标的变化可以反映运动员的膳食营养情况,并可针对其变化改善膳食状况,从而为运动员保持良好的运动能力和竞技水平提供物质保证。研究对象与方法:以北京体育大学女子摔跤队的16名队员为研究对象,其中健将10名,一级运动员6名。研究过程中主要采用了三天称重法膳食营养调查,利用国家体育总局运动医学研究所开发的膳食营养分析软件处理膳食数据,用北京体育大学科研中心的InBody 3.0测试运动员身体成分,由西苑医院对血液生化指标进行检测,最后用SPSS 13.0对得到的数据进行统计处理。研究结论:北京体育大学女子摔跤队运动员在控体重期的膳食摄入上存在总能量摄入不足,脂肪摄入超标,碳水化合物、VB1、VB2、VC摄入不足。一日三餐的能量分配比例,早餐比例达不到推荐值,午餐比例超过推荐值,晚餐比例基本符合推荐值。运动员膳食中的三大能源物质供能比列不符合推荐值,脂肪供能比例过高,而碳水化合物供能比例不足。控制饮食结合运动训练能有效降低体重、体脂、体脂百分比、BMI,也引起去脂体重和体内水分含量的降低。适当控制饮食能够引起高密度脂蛋白和载脂蛋白A及游离脂肪酸的升高,同时引起载脂蛋白B及甘油三酯的降低,有利于血脂代谢。减控体重期运动员的血清睾酮水平下降,血清葡萄糖水平下降。
二、举重运动员水和无机盐代谢及需要量（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、举重运动员水和无机盐代谢及需要量（论文提纲范文）
（2）云南省10名拳击运动员备战第十三届全运会膳食营养的调查研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 前言 |
| 1.1 选题依据 |
| 1.2 研究目的与意义 |
| 第2章 文献综述 |
| 2.1 拳击项目概述 |
| 2.1.1 拳击项目简介 |
| 2.1.2 拳击项目的能量代谢特点 |
| 2.2 运动营养学概述 |
| 2.2.1 膳食营养对运动员的重要性 |
| 2.2.2 不合理膳食营养对运动员的危害 |
| 2.2.3 不同项目运动员的营养特点 |
| 2.3 膳食营养调查方法概述 |
| 2.3.1 膳食回顾询问法 |
| 2.3.2 记账法 |
| 2.3.3 膳食称重记录法（称重法） |
| 2.3.4 化学分析法 |
| 2.3.5 几种膳食调查方法的比较 |
| 2.4 国内外研究概况 |
| 2.4.1 国内研究概况 |
| 2.4.2 国外研究概况 |
| 第3章 研究对象和方法 |
| 3.1 研究对象 |
| 3.2 研究方法 |
| 3.2.1 文献资料法 |
| 3.2.2 问卷调查法 |
| 3.2.3 测量法 |
| 3.2.4 专家访谈法 |
| 3.2.5 数理统计法 |
| 3.3 研究的路线 |
| 第4章 结果与分析 |
| 4.1 拳击运动员膳食营养知识情况 |
| 4.1.1 膳食营养知识答对率结果 |
| 4.1.2 膳食营养知识得分分析 |
| 4.2 云南省拳击运动员膳食营养调查结果 |
| 4.2.1 运动员三餐能量摄入分配比例 |
| 4.2.2 运动员三大营养物质摄入情况以及热能摄入分布情况 |
| 4.2.3 运动员维生素平均摄入情况 |
| 4.2.4 运动员矿物质平均摄入情况 |
| 4.2.5 运动员水的摄入情况 |
| 4.3 拳击运动员膳食质量评价结果 |
| 4.3.1 DBI-07 的制定方法 |
| 4.3.2 拳击运动员DBI-07 分值测试 |
| 4.3.3 拳击运动员膳食质量状况 |
| 4.4 膳食营养调查结果与《中国居民膳食营养素参考摄入量》对比结果 |
| 4.5 膳食营养素调查结果与《推荐中国运动员膳食营养素和食物适宜摄入量》对比结果 |
| 4.6 拳击运动员全运会比赛成绩与膳食质量的相关分析 |
| 4.7 膳食调查中存在的问题 |
| 第5章 结论与建议 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 建议 |
| 5.2.1 指导运动员培养良好的饮食习惯 |
| 5.2.2 加强对运动员膳食营养知识的宣传教育 |
| 5.2.3 教练员加强对运动员膳食过程的监督 |
| 5.2.4 膳食科应开展针对厨师的膳食营养知识学习及培训活动 |
| 5.2.5 训练基地为运动队配备专业的营养师 |
| 5.2.6 地方政府和专业人士的高度重视和积极支持 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 附录A 专家访谈内容大纲 |
| 附录B 专家效度检验表 |
| 附录C 云南省北教场训练基地拳击运动员膳食状况与营养知识调查 |
| 附录D 云南省北教场训练基地拳击运动员膳食营养调查问卷 |
| 附录E 拳击运动员膳食调查表（称重法） |
| 附录F 云南省北教场训练基地膳食科周食谱 |
| 附录G 运动员山俊膳食调查数据（图片） |
| 附录H 运动员代先丽膳食调查数据（图片） |
| 附录I 运动员及大众膳食营养分析与管理系统（图片） |
| 附录J 调研图片 |
| 攻读学位期间发表的学术论文和研究成果 |
| 致谢 |
（4）某高校大学生生活方式与体成分现状及相关性研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 引言 |
| 2 对象与方法 |
| 2.1 研究对象 |
| 2.2 观察指标 |
| 2.3 研究方法 |
| 2.3.1 问卷调查及调查内容 |
| 2.3.2 身高的测量 |
| 2.3.3 体成分及体重的测量 |
| 2.4 指标的评判标准 |
| 2.4.1 体成分指标的标准及范围 |
| 2.4.2 营养状况的判定标准 |
| 2.5 数据的统计学处理 |
| 2.6 质量控制 |
| 3 结果 |
| 3.1 研究对象一般情况 |
| 3.2 大学生生活习惯 |
| 3.2.1 大学生烟酒嗜好情况 |
| 3.2.2 大学生上网时间 |
| 3.2.3 大学生作息情况 |
| 3.3 大学生的体育运动情况 |
| 3.3.1 大学生运动频率、时间和强度 |
| 3.3.2 大学生运动项目 |
| 3.4 大学生的饮食习惯 |
| 3.4.1 大学生进餐习惯 |
| 3.4.2 大学生进餐用时 |
| 3.4.3 大学生吃零食习惯 |
| 3.5 大学生的膳食结构 |
| 3.6 大学生每天饮水量 |
| 3.7 大学生身体成分构成比及评估结果 |
| 3.8 大学生营养状况 |
| 3.9 大学生生活方式与体成分的相关性 |
| 3.9.1 大学生体脂含量与生活方式的相关性 |
| 3.9.2 大学生体内蛋白质含量与生活方式的相关性 |
| 4 讨论 |
| 4.1 大学生生活方式现状 |
| 4.1.1 大学生烟酒嗜好、作息习惯现状 |
| 4.1.2 大学生体育锻炼现状分析 |
| 4.1.3 大学生饮食习惯现状分析 |
| 4.2 大学生身体成分现状 |
| 4.2.1 大学生身体成分构成现状分析 |
| 4.2.2 大学生营养状况分析 |
| 4.3 大学生生活方式与体成分的相关性分析 |
| 4.3.1 大学生体脂含量与生活方式的相关性 |
| 4.3.2 大学生体内蛋白质含量与生活方式的相关性 |
| 5 结论与建议 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 建议 |
| 6 本文的创新性和局限性 |
| 参考文献 |
| 综述 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 个人简历、攻读硕士期间发表的学术论文及研究成果 |
| 致谢 |
（5）运动员控体重的营养方案的研究进展（论文提纲范文）
| 前言 |
| 1 运动员传统快速减体重的方法 |
| 1.1 快速降体重的膳食营养方案 |
| 1.2 快速减体重的营养补剂措施 |
| 1.3 快速减体重的危害 |
| 2 运动员长期控体重的方法 |
| 2.1 长期控体重的膳食营养措施 |
| 2.2 慢速减重期的营养补剂措施 |
（6）第七届城市运动会部分运动员膳食营养知识认知情况调查研究 ——以篮球和体操运动员为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 前言 |
| 1.1 选题依据 |
| 1.2 目的和意义 |
| 第2章 文献综述 |
| 2.1 第七届全国城市运动会竞赛概况 |
| 2.2 膳食营养调查方法 |
| 2.2.1 记账法 |
| 2.2.2 膳食称重记录法（称重法） |
| 2.2.3 膳食回顾法 |
| 2.2.4 食物摄入频率法 |
| 2.2.5 化学分析法 |
| 2.2.6 几种膳食调查方法的比较 |
| 2.3 篮球运动员和体操运动员供能特点与营养需求 |
| 2.3.1 篮球运动员的供能特点与营养的需求 |
| 2.3.2 体操运动的供能特点与营养的需求 |
| 2.4 优秀运动员膳食营养方面的研究现状 |
| 2.4.1 竞技体操运动员膳食营养状况的调查现状 |
| 2.4.2 篮球运动员膳食营养状况的调查现状 |
| 2.4.3 其他运动项目运动员膳食营养状况的调查现状 |
| 2.5 运动员的平衡膳食 |
| 2.5.1 三大营养物质在运动时的代谢规律及与运动能力的关系 |
| 2.5.2 水、维生素、矿物质及微量元素与运动的关系 |
| 2.5.3 运动营养补充品与运动能力的关系 |
| 2.6 优秀运动员营养推荐标准 |
| 第3章 研究对象与研究方法 |
| 3.1 研究对象 |
| 3.2 研究方法 |
| 3.2.1 文献资料法 |
| 3.2.2 问卷调查法 |
| 3.2.3 逻辑分析法 |
| 3.2.4 访谈调查法 |
| 第4章 调查结果与分析 |
| 4.1 运动员基本情况的调查与分析 |
| 4.2 运动员对相关营养知识的认知情况调查与分析 |
| 4.2.1 篮球运动员营养知识调查情况 |
| 4.2.2 体操运动员营养知识调查情况 |
| 4.2.3 U16 篮球运动员与体操运动员营养知识认知对比分析 |
| 4.3 运动员营养态度的调查与分析 |
| 4.4 运动员饮食习惯的调查与分析 |
| 4.4.1 运动员每天膳食摄入情况调查与分析 |
| 4.4.2 运动员每日饮水量及选择饮品情况的调查与分析 |
| 4.4.3 运动员训练、比赛期间饮食量情况调查与分析 |
| 第5章 结论与建议 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 建议 |
| 5.2.1 加大宣传力度、普及营养知识方面的教育 |
| 5.2.2 建立良好的饮食习惯 |
| 5.2.3 为运动队配备专业的营养师 |
| 5.2.4 国家相关部门和地方政府的高度重视和积极支持 |
| 参考文献 |
| 附件 |
| 攻读硕士学位期间的研究成果 |
| 致谢 |
（8）青少年举重运动员早期训练所需营养的探讨（论文提纲范文）
| 一、研究对象与方法 |
| 二、结果与分析 |
| (一) 形态指标 |
| (二) 热能 |
| (三) 蛋白质 |
| (四) 脂肪 |
| (五) 碳水化合物 |
| (六) 维生素 |
| (七) 无机盐 |
| 三、结论与建议 |
| (一) 结论 |
| (二) 建议 |
（9）柔道运动员赛前控制体重的科学方法及营养安排（论文提纲范文）
| 1 柔道运动员控制体重的生理依据及其方法和原则 |
| 1.1 柔道运动员控体重的生理学依据 |
| 1.2 柔道运动员控体重的方法 |
| 1.3 柔道运动员合理降体重的原则 |
| 2 柔道运动员降体重对其运动能力的影响 |
| 3 柔道运动员赛前控制体重的营养安排 |
| 3.1 蛋白质的安排 |
| 3.2 脂肪的安排 |
| 3.3 碳水化合物的安排 |
| 3.4 维生素 |
| 3.5 矿物质 |
| 4 结论与建议 |
（10）女子摔跤运动员控体重期的膳食营养、体成分及血液生化指标分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 前言 |
| 1.1 概述 |
| 1.1.1 选题依据 |
| 1.1.2 选题目的 |
| 2 文献综述 |
| 2.1 摔跤项目概述 |
| 2.2 膳食营养对运动员的重要性 |
| 2.3 膳食营养调查的研究方法 |
| 2.3.1 记账法 |
| 2.3.2 膳食回顾询问法 |
| 2.3.3 膳食称重记录法(称重法) |
| 2.3.4 化学分析法 |
| 2.3.5 几种膳食调查方法的比较 |
| 2.4 运动员膳食营养调查研究现状 |
| 2.4.1 耐力性项目运动员的膳食营养状况 |
| 2.4.2 速度性项目运动员的膳食营养状况 |
| 2.4.3 快速力量性项目运动员的膳食营养状况 |
| 2.4.4 对抗性项目运动员的膳食营养状况 |
| 2.4.5 表现性项目运动员的膳食营养状况 |
| 2.5 身体成分的测试手段、方法及研究现状 |
| 2.5.1 身体成分的测试手段、方法 |
| 2.5.2 身体成分的研究现状 |
| 2.6 膳食和运动训练对血液生化指标的影响 |
| 3 研究对象与方法 |
| 3.1 研究对象 |
| 3.2 研究方法 |
| 3.2.1 问卷调查法 |
| 3.2.2 三天称重法膳食营养调查 |
| 3.2.3 膳食营养软件分析处理 |
| 3.2.4 体成分分析方法 |
| 3.2.5 血液生化指标测试 |
| 3.2.6 数据处理方法 |
| 4 实验结果 |
| 4.1 三天膳食营养调查结果 |
| 4.1.1 三大能源物质摄入情况 |
| 4.1.2 能源物质摄入量与推荐量的比值情况 |
| 4.1.3 维生素摄入情况 |
| 4.1.4 矿物质摄入情况 |
| 4.1.5 各餐能量分配比例 |
| 4.1.6 三大能源物质供能比例 |
| 4.2 体成分测试结果 |
| 4.2.1 减控体重前后的体重、体脂等变化情况 |
| 4.2.2 减控体重前后运动员体内水分变化情况 |
| 4.3 血液生化指标结果 |
| 4.3.1 血脂各指标变化情况 |
| 4.3.2 血糖、睾酮、皮质醇、胰岛素变化情况 |
| 4.3.3 血清铁指标变化情况 |
| 5 分析与讨论 |
| 5.1 三天膳食营养调查分析与讨论 |
| 5.1.1 三大能源物质摄入的分析讨论 |
| 5.1.2 维生素摄入情况分析讨论 |
| 5.1.3 矿物质摄入情况分析讨论 |
| 5.2 减控体重前后体成分变化分析 |
| 5.2.1 体重、体脂等变化分析 |
| 5.2.2 运动员体内水分变化分析讨论 |
| 5.3 血液生化指标变化分析讨论 |
| 5.3.1 血脂各指标的变化分析讨论 |
| 5.3.2 血糖、睾酮、皮质醇、胰岛素变化分析讨论 |
| 5.4 血清铁指标变化分析讨论 |
| 6 结论与建议 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 建议 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 个人简历 在读期间发表的学术论文与研究成果 |
四、举重运动员水和无机盐代谢及需要量（论文参考文献）
- [1]赛前减控体重训练对散打运动员机能状态的影响及其调节[D]. 黄鹏程. 福建师范大学, 2020
- [2]云南省10名拳击运动员备战第十三届全运会膳食营养的调查研究[D]. 范景旭. 云南师范大学, 2018(01)
- [3]力量性项群运动员膳食营养的研究[J]. 张波,胡玉利. 内江科技, 2017(10)
- [4]某高校大学生生活方式与体成分现状及相关性研究[D]. 张瑞杰. 郑州大学, 2016(02)
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