一、在运输中生理调节剂对牛失重的影响（论文文献综述）
袁兴铃[1]（2021）在《蓄冷剂和精准温控箱在蓝莓、枸杞、葡萄配送物流中的应用》文中研究表明本实验以相变潜热、onset温度（起始融化温度）、过冷度为评价指标,采用差式量热扫描仪（DSC）进行测定,通过单因素实验筛选出蓄冷剂的最佳配方,并与冰及市售蓄冷剂进行冷量和控温效果的对比。得到自制蓄冷剂后将其运用于蓝莓、枸杞和葡萄三种浆果的配送物流中,以微环境气调箱为载体进行模拟物流,以泡沫箱和精准温控箱为载体进行模拟配送贮藏,在模拟配送物流期间测定浆果的感官指标、营养指标、生理指标、酶活性的变化及香气成分,通过主成分分析法综合评价筛选得到最佳配送物流方式,得到结果如下:1.蓄冷剂的配方为:5.0%甘露醇、1.0%NaCl、2.0%硼砂、2.5%高吸水性树脂。相较于冰及市售蓄冷剂,自制蓄冷剂冷量最高可达11.44 kJ,且自制蓄冷剂的冷量-时间曲线与冰最为接近,而市售蓄冷剂的冷量显着低于冰及自制蓄冷剂;空箱和实载控温时,自制蓄冷剂所在箱体内最低温度可达-1.42℃,且温度监测期间箱内温度始终低于冰和市售蓄冷剂所在空箱。2.在蓝莓的模拟配送物流实验中,添加了蓄冷剂的处理组由于有冷源的存在因而温度更低,从而使蓝莓的感官状态更佳,营养成分消耗速度更慢。在30 d贮后模拟常温物流3 d时,mMAP（micro-environment modified atomosphere packaging,微环境气调箱）+蓄冷剂组蓝莓可溶性固形物含量、可滴定酸含量、VC含量、花青素含量分别较mMAP组高1.19%、0.04%、6.11 mg·100g-1、6.63mg·100g-1,且呼吸强度、乙烯释放速率及多酚氧化酶（PPO）活性均处于较低水平,过氧化物酶（POD）活性较高。此外,模拟配送中所使用的精准温控箱可使蓝莓模拟配送贮藏环境温度波动更小,同样具有提高果实贮藏品质的作用,并有利于酯类等有利香气成分的释放,且蓄冷剂和精准温控箱二者联用后可有效延长蓝莓配送贮藏期至45 d。模拟配送贮藏60 d后,精准温控箱+蓄冷剂组蓝莓的好果率为79.54%,软果率仅为17.87%,风味指数和果霜覆盖指数均在70%以上,ΔE低于2,L值达27.03,硬度为3.35 kgf,可溶性固形物含量、可滴定酸含量、VC含量、花青素含量分别为10.08%、0.62%、41.49 mg·100g-1、62.51 mg·100g-1。3.在枸杞的模拟配送物流实验中,蓄冷剂与精准温控箱发挥的效果与在蓝莓中的应用效果类似。物流期间mMAP+蓄冷剂组枸杞的色泽变化更小,营养物质消耗速度更慢,且呼吸强度、乙烯释放速率及PPO酶活性均处于较低水平,POD酶活性较高,其中两组枸杞的可溶性固形物含量及可滴定酸含量物流期间变化不大,营养物质的差异主要体现在VC含量和类胡萝卜素含量上,在0+2 d时,mMAP+蓄冷剂组枸杞的VC含量较mMAP组高9.37 mg·100g-1,在0+1 d和20+1 d时,两组枸杞类胡萝卜素含量之间的差异最大,分别为5.77、7.60 mg·g-1。此外,蓄冷剂和精准温控箱二者联用后应用于枸杞模拟配送中可有效延长枸杞配送贮藏期至30 d,并有利于醛类、萜类等有利香气成分的释放。贮藏40 d后,精准温控箱+蓄冷剂组枸杞的腐烂率、霉变率、软果率分别为4.11%、4.50%、5.08%,好果率达85.73%,远高于CK组的55.15%,ΔE低于3,L值达34.12,可溶性固形物含量、可滴定酸含量、VC含量、类胡萝卜素含量分别为14.48%、0.31%、12.58 mg·100g-1、6.10 mg·g-1。4.在葡萄的模拟配送物流实验中,蓄冷剂与精准温控箱发挥的效果与在蓝莓和枸杞中的应用效果类似。物流期间mMAP+蓄冷剂组枸杞的色泽变化更小,硬度更高,营养物质消耗速度更慢,且呼吸强度、乙烯释放速率及PPO酶活性均处于较低水平,POD酶活性较高,在30+3 d时,mMAP+蓄冷剂组葡萄的腐烂率、脱粒率和果梗褐变率分别较mMAP组低10.47%、2.98%、10.00%,而在0+3d和30+3 d时,两组葡萄的好果率分别相差5.94%、12.61%。此外,蓄冷剂和精准温控箱二者联用后应用于葡萄模拟配送中可有效延长葡萄配送贮藏期至45 d,并有利于醛类、萜类、酯类等有利香气成分的释放。贮藏60 d后,精准温控箱+蓄冷剂组葡萄的腐烂率、脱粒率、果梗褐变率分别为10.05%、4.50%、28.33%,好果率达86.63%,高于CK组的70.23%,果皮和果肉硬度分别为4.97、0.89 kgf,可溶性固形物含量、可滴定酸含量、VC含量、果梗叶绿素含量、果肉叶绿素含量分别为14.18%、0.53%、2.74 mg·100g-1、2.68 mg·g-1、1.21 mg·g-1。经主成分分析综合评价后得到不同配送物流条件下三种浆果的品质排序为:mMAP+蓄冷剂组>mMAP组,精准温控箱+蓄冷剂组>精准温控箱组>CK+蓄冷剂组>CK组。
何首旺[2]（2019）在《龙丰果真空超冰温保鲜贮藏实验及其传热传质特性研究》文中研究指明随着科技的进步,果蔬保鲜技术也在更新换代。越来越多地复合保鲜技术被应用在了实践中,本文把真空保鲜和冰温保鲜、超冰温保鲜分别结合,集合它们的优点对果蔬进行效果更好的贮藏。真空保鲜可快速降温,能迅速把果蔬产生的乙烯、二氧化碳、乙醇等有害气体扩散出去,冰温保鲜可以更大限度的保存果蔬的风味,使贮藏果蔬保持更高的品质,超冰温保鲜是在冰点以下未冻结区域进行果蔬贮藏,扩大了果蔬保持活性的温度区域,可以代替冷冻技术对一些果蔬进行贮藏,降低能耗,相比于冰温保鲜,其温度更低,故超冰温保鲜可以更大限度地延长果蔬贮藏期和货架期。在进行实验前,先对实验台改造,对真空低温罐进行保温处理,检查其密封性能并改善。添加测温探头（PT100）,在实验开始前对其进行校准。以哈尔滨特产龙丰果为实验对象,在常压、0.08MPa、0.06MPa、0.04MPa、0.02MPa五种不同压力下测龙丰果的冰温及超冰温。对未经冰点调节剂处理的龙丰果进行五种压力下冰温测量实验,配制浓度为0.5%、1%、2%的山梨糖醇溶液和浓度为0.5%、1%、2%的乳糖溶液,并对龙丰果进行浸泡处理,测量五种不同压力下处理过的龙丰果超冰温值,对比分析龙丰果的冰温和超冰温,发现随着压力的改变,冰温和超冰温度值都受到了一定程度的影响,且由乳糖溶液处理的龙丰果超冰温整体上要高于山梨糖醇溶液。在常压、0.08MPa、0.06MPa、0.04MPa、0.02MPa五种不同压力下,对未经冰点调节剂处理与分别经浓度为0.5%、1%、2%的山梨糖醇溶液和浓度为0.5%、1%、2%的乳糖溶液处理的龙丰果进行冰温及超冰温保鲜贮藏实验,五种压力,7种处理方式,共35组实验。实验结果表明,在0.02MPa压力下、2%山梨糖醇溶液处理的龙丰果贮藏效果最佳。对果蔬的物化理论进行了研究,在此基础上,对龙丰果冰温贮藏进行简化假设,建立了龙丰果传热传质物理模型和数学模型,并对数学模型进行编程模拟求解,最后求解得出结果与实验结果不是完全吻合,经分析,造成此结果的原因主要是在建立模型时,做了多项假设,导致模型求解与实验所得并不完全相符。
王玥琳[3]（2019）在《不同培育措施对降香黄檀生长和生理代谢影响的研究》文中认为降香黄檀（Dalbergia odorifera T.Chen）,又名海南黄花梨,是蝶形花科（Papilionaceae）黄檀属植物,其心材是极珍贵红木,同时具重要的药用价值。作为我国海南特有珍贵树种,降香黄檀高效培育具有重要的社会意义和经济效益。人工培育过程中,由于其轮伐期长,人工培育风险高,不确定性大,短期效益不显着,致使优质心材生产远不能满足市场需求。因此,开展不同培育措施对降香黄檀生长、生理代谢和心材形成的研究,对于促进林木的快速生长和提高心材产量和质量非常重要。针对人工林培育研究的发展和降香黄檀种植产业发展的需求,本研究开展大苗移植、中幼林修枝、中幼林施钾肥和树干注射乙烯利4个试验,较系统地研究降香黄檀在不同培育措施下的生长、生理代谢状况和心材形成特性,以期为降香黄檀高效培育提供可靠的理论基础和技术支持。主要研究结果如下:（1）修枝处理对降香黄檀1年内的胸径、树高、材积的增长均无显着影响。轻度修枝（D）和重度修枝（H）均提高了降香黄檀的最大净光合速率(Pnmax),D、H处理Pnmax分别比CK升高了28.3%、8.18%。光系统Ⅱ最大光化学量子产量（Fv/Fm）在各处理间差异不显着,但轻度修枝（D）和重度修枝（H）均较对照增加。处理1年后,重度修枝（H）光合色素含量显着高于对照和轻度修枝。随着时间的推移,修枝处理生长素（IAA）和脱落酸（ABA）含量均有所降低,但轻度修枝（D）和重度修枝（H）的玉米素核苷（ZR）含量均高于对照。修枝处理对心材的基本密度、生材密度、绝对含水率、相对含水率均无显着影响,但是重度修枝（H）的心材比例显着高于对照和轻度修枝,分别提升了1.59倍和1.24倍。相关分析表明,修枝后降香黄檀的抗胁迫反应强度和心材比例呈显着正相关关系。（2）与对照相比,断根不移和去半冠不移对降香黄檀的生长无显着影响;而去半冠移植和全冠移植对生长有一定的抑制作用。断根不移处理的最大净光合速率(Pnmax)分别比去半冠不移、全冠移植、对照、去半冠移植升高了19.25%、34.79%、40.88%、219.86%,去半冠不移处理的光饱和点最高,为2371.429μmol·m-2·s-1,断根不移、去半冠不移处理的光合色素含量均高于CK。移植各处理间比叶面积（SLA）差异明显,大小顺序为,断根不移>去半冠不移>去半冠移植>CK>全冠移植,最大值分别比其他各处理升高了16.20%、22.39%、34.90%、150.64%。处理前期,去半冠移植和全冠移植的生长素（IAA）含量显着高于对照,到后期均低于对照,但其后期的脱落酸（ABA）含量也明显低于对照。处理初期,保护性酶、PAL活性以全冠移植>断根不移>去半冠不移>去半冠移植>对照为顺序依次降低,MDA含量以对照>去半冠移植>去半冠不移>断根不移>全冠移植各处理为顺序依次减少。处理1年后,各处理SOD、PAL活性均明显降低,MDA含量逐渐升高。移植各处理间心材的基本材性指标没有明显差异,各处理的抗胁迫反应强度与心材比例呈显着正相关关系。因此,在降香黄檀人工培育过程中,可选择断根不移、去半冠移植措施促进降香黄檀通过光合作用等生理过程增加对光合物质的积累。（3）施钾肥促进降香黄檀的生长,K1(1000 g钾肥·株-1)、K2(2000 g钾肥·株-1)的胸径增长量（ΔD）分别比CK增加了14.11%和17.78%,但各处理间差异不显着。K1、K2处理的树高增长量（ΔH）比CK提高了23.32%和68.58%。材积增长量（ΔV）随钾肥用量的增加而升高,K2较CK提高了1.03倍。K2处理的最大净光合速率(Pnmax)最大,较CK上升了132.35%。光合色素含量、最大荧光（Fm）、可变荧光（Fv）、光系统Ⅱ最大光化学量子产量（Fv/Fm）均表现出随钾肥的增加而升高的趋势。K1、K2叶片全氮（N）、全钾（K）含量均与对照存在显着差异,全磷（P）含量在各处理间没有显着差异,N、K含量均表现出随钾肥增加而增加的趋势,K1、K2钾素含量较CK升高了18.54%和24.68%。施钾增加了降香黄檀ZR、IAA的含量。钾肥对心材的基本材性各指标均无显着影响;心材的出油率与钾肥用量有一定的正相关关系,但处理间无显着差异。与对照相比,施钾处理精油成分与之基本一致,大部分组分物质的含量差异也较小;K1、K2处理橙花叔醇含量均较对照有所提高,K1、K2的增幅分别为10.62%和6.20%。由此可见,2000 g·株-1的钾肥施用可有效提高降香黄檀的生长水平。（4）在3个乙烯利处理中E0.1%、E0.5%处理胸径增长量（ΔD）均高于对照,分别增加了8.97%、6.07%;E2.5%的树高增长量（ΔH）和材积增长量（ΔV）均较对照低,分别减少了67.39%和59.33%。E0.1%、E0.5%处理对降香黄檀光合作用有一定的促进作用,具体表现为最大净光合速率(Pnmax)、净光合速率（Pn）、气孔导度（Cond）、光系统Ⅱ最大光化学量子产量（Fv/Fm）、光合色素含量等指标的增加。随着乙烯用量的增加叶干重、叶面积、比叶面积（SLA）均呈下降趋势,SLA表现的大小顺序为E0.1%>E0.5%>CK>E2.5%,E0.1%、E0.5%比CK升高了23.29%和11.34%,E2.5%比CK减少了9.81%;WUE与乙烯利浓度的增加呈正相关。ABA含量在处理初期与乙烯利浓度的增加呈正相关,后期E0.5%处理含量显着低于其他各处理。E0.5%保护性酶、PAL活性均较其他各处理有所增加。乙烯利处理后心材的生材密度的差异明显,E0.5%处理最高为1.036 g·cm-3,比CK显着增加了7.4%;E2.5%处理的绝对含水率和相对含水率均最高;心材形成率随着乙烯利浓度的增加呈上升趋势,E2.5%达到100%。乙烯处理出油率范围为1.484%～2.23%,均高于对照,并随乙烯利浓度的增加逐渐升高。对照处理的橙花叔醇相对含量最高,各处理顺序依次为:CK>E0.1%>E2.5%>E0.5%。乙烯利处理甜没药萜醇A含量均大于CK,含量最高的为E2.5%处理（1.124%）,比CK提高了36.59%。α-金合欢烯和紫檀素均为E0.1%处理含量最高,而E2.5%含量最低。整体而言,乙烯利处理边材和心材的主要成分和含量与对照差异不大,促进心材形成的效果较好。相关分析表明,乙烯各处理抗胁迫反应强度与心材比例及心材出油率呈显着正相关。因此,注射2.5%乙烯利100ml·株-1对加快降香黄檀心材形成有显着作用。
杜威[4]（2018）在《基于干冰的物流保鲜装置的制作及其在果蔬上的应用》文中研究说明干冰作为一种优良的冷凝剂和无毒、无污染的化工原料,在果蔬的物流运输中有着极为广阔的应用前景。干冰在升华时会吸收大量的热量,其制冷效果远远优于液氮汽化时吸收的热量;干冰在升华时产生的CO2可以起到抑制果蔬呼吸消耗的作用,且其生成的大量气体可以对果蔬起到缓冲作用,降低了振动对果蔬产生的损伤。由于干冰具有上述这些优良的特点,因此本文对干冰的性质进行了探究并对干冰缓冲装置的制作的工艺进行优化,设计出了一种较为合理的干冰缓冲装置的制作工艺。并在研究振动损伤对蒜薹贮藏期间品质变化之后将制得的干冰保鲜装置在韭菜和雪花梨上进行了应用。研究结果如下:1干冰升华时吸收的热量可以快速地降低泡沫箱内的温度,相比将泡沫箱置于冷库中进行降温处理,干冰添加量为250 g的泡沫箱温度达到6℃的时间缩短了 55 min;干冰升华时产生了大量的气体,1g干冰升华时产生了 310mL的CO2气体,并使得密闭环境内的气体组分发生了较大的改变。2本文设计了一种干冰缓冲装置的制作方法,其工艺为:将PE袋分为两部分进行热封处理,一部分为果蔬放置层,另一部分为干冰放置层,两者之间要间隔一定的距离。且其最适添加量为5.0 g。3在振动对蒜薹贮藏期间品质变化的研究结果表明振动处理使得蒜薹在贮藏期间的品质不断下降。其中,振动最剧烈的处理组3在贮藏到第16d时,相较于未经振动处理的蒜薹,呼吸速率上升了 2.03倍,可溶性固形物含量为对照组的89.66%,过氧化物酶含量上升了 1.88倍,超氧化物歧化酶酶含量上升了 1.33倍,过氧化氢酶活性上升了 1.88倍,丙二醛含量上升了 1.07倍,电导率提高了 1.09倍。4对干冰在抑制韭菜和雪花梨品质的影响机理研究中发现,干冰产生的CO2抑制了韭菜和雪花梨的呼吸作用,使得韭菜的细胞膜脂氧化进程得到有效的抑制,使得韭菜和雪花梨细胞膜的完整性得到了极大的改善,抑制了丙二醛含量的增加,延缓了细胞的衰老死亡进程。5在干冰对韭菜和雪花梨由于振动损伤的影响机理的研究中还表明,干冰可以抑制与植物细胞膜脂质氧化相关酶的活性。其中,相对于普通泡沫箱处理的试验组,经过干冰保鲜装置处理的韭菜和雪花梨,其超氧阴离子生成速率、超氧化物歧化酶（SOD）活性、过氧化氢酶（CAT）活性以及过氧化物酶（POD）的活性均得到了显着下降。6干冰还可以降低韭菜和雪花梨多酚氧化酶（PPO）的活性,从而抑制了韭菜和雪花梨的酶促褐变进程。
梁云斌,黄海鹏,林波,黄琳峰[5]（2017）在《肉牛运输应激综合症的危害与防治》文中研究指明以广西为例,综述了肉牛运输应激综合症的发病机制、危害及防治措施,为南方地区在肉牛养殖发展过程中减少长途运输引起的应激损失提供理论依据。
芦春莲,李妍,曹玉凤,李建国,高艳霞,李秋凤,杨静,蔡华林[6]（2016）在《肉牛宰前运输应激对其血液理化指标及免疫机能的影响》文中研究指明选择20头体质量500kg左右的西门塔尔杂交牛进行试验,研究肉牛宰前运输应激对其血液理化指标及免疫机能的影响。结果表明:与运输前相比,运输后体质量极显着降低（P<0.01）,体温极显着升高（P<0.01）;血清谷草转氨酶（P<0.01）、肌酸激酶（P<0.05）、乳酸脱氢酶（P<0.05）和碱性磷酸酶（P<0.05）水平均显着升高;血清葡萄糖（P<0.01）和乳酸（P<0.05）含量显着升高;尿素氮、白蛋白、总胆固醇、甘油三酯、牛羟丁酸、非酯化脂肪酸和总蛋白运输前后变化不大（P>0.05）,血清pH值、钾、钠、钙及氯离子浓度无显着变化（P>0.05）;血清皮质醇水平显着上升（P<0.05）,促肾上腺皮质激素及肾上腺素水平运输前后均差异不显着（P>0.05）;血清IgM、IgG水平均显着升高（P<0.05）,C-反应蛋白（P<0.01）IL-6（P<0.05）和干扰素（IFN-γ）（P<0.05）显着降低,血清IgA、IL-1β和肿瘤坏死因子运输前后均变化不大（P>0.05）。
边凤霞[7]（2013）在《不同葡萄品种在采后贮藏过程中果实品质变化的比较研究》文中提出葡萄果实柔软多汁、含有大量的糖、有机酸、蛋白质、矿物质及维生素等多种营养物质具有很高的营养和食疗价值,其果实用途广泛,不仅可以鲜食,还可以用于加工。但是,在我国葡萄采收的季节性较为集中,要达到全年供应鲜食葡萄,必须发展葡萄贮藏保鲜。葡萄是浆果类中最不耐贮藏的水果之一,葡萄含水量高,在采后贮藏过程中会出现干梗、脱粒、皱缩、褐变、裂果、腐烂等问题,严重影响葡萄的品质。因此,研究葡萄贮藏保鲜过程中各项品质的变化具有十分重要的意义。本试验以石河子主栽鲜食葡萄（紫香无核、无核白鸡心、红地球）为材料,在葡萄贮藏参数研究的基础上,在-1℃相对湿度90-95%的冷藏库中投入SO2保鲜剂进行贮藏保鲜试验,研究3个葡萄品种在采后贮藏过程中各项品质指标的变化规律,测定了冰点,从葡萄采收入库开始,定期测定不同葡萄品种的主要品质指标,包括可滴定酸、可溶性固形物、果实硬度、果实Vc、失重率、SO2残留、腐烂率、落粒率、果梗褐变指数、呼吸速率、果梗叶绿素、果肉丙二醛含量、综合感官评分等。试验结果如下：1、3个葡萄品种的冰点依次为红地球（-2℃）、无核白鸡心（-3℃）、紫香无核（-3℃）。2、在贮藏过程中3个葡萄品种的可溶性固形物、可滴定酸、Vc、果实硬度及综合感官评分都呈下降趋势。可溶性固形物、可滴定酸、综合感官评分下降幅度相对较小,Vc和果实硬度下降幅度较大,红地球各项指标的下降幅度明显低于其它两个品种。红地球的综合感官最好。3、在贮藏过程中3个葡萄品种的呼吸作用开始呈明显下降趋势,20～60d内呼吸强度比较平稳,贮藏60d以后,呼吸强度逐步升高,其中无核白鸡心最高,紫香无核次之,红地球最低。4、在贮藏过程中红地球葡萄最先出现SO2伤害,3个品种对SO2的敏感性由大到小的顺序为红地球、无核白鸡心、紫香无核。5、在贮藏过程中3个葡萄品种的果梗褐变指数呈上升趋势,这与果梗叶绿素含量都呈下降趋势的结果相吻合。紫香无核果梗最易褐变,无核白鸡心次之,红地球最小。6、在贮藏过程中无核白鸡心出现大量落粒,紫香无核和红地球很少见落粒。7、在贮藏过程中果穗失重率呈上升趋势,红地球葡萄的失重率最高,紫香无核失重率上升速度最小。试验结果表明,随着贮藏时间的延长3个葡萄品种的营养物质被逐渐消耗,果品品质下降,同时3个品种之间贮藏性也存在一定差异,红地球葡萄是最适宜贮藏的品种。贮藏过程中要掌握好SO：的投入量。无核白鸡心最不易贮藏,关键是其在贮藏过程中易出现大量的落粒。
邓红雨[8]（2013）在《公路运输条件下牛的运输应激反应研究》文中提出试验以研究公路运输条件下牛的应激反应为目的，以装卸方法、装载方法、空间分配、运输时间、禁食禁水等应激源为重点，从短途运输对牛只血液和行为指标的影响，禁食禁水长途运输对牛只血液指标的影响，牛只运输时坡道装卸对其体温和行为的影响，装卸坡道设计对牛只卸车行为的影响，空间分配与拴系对运输牛只维持行为的影响以及长途运输中饲喂干草和饮水对牛只行为、血液生化、血常规和离子浓度指标影响的动态研究等方面，深入研究运输动物的福利，探讨运输过程中动物机体对抗应激源的机理，以求为运输车辆的改进和运输动物保护立法提供数据和理论依据。试验一短途运输对牛只血液指标和行为的影响试验在我国典型的短途运输（省内运输）条件下进行，选择10头20月龄左右（532.1±23.5kg）西门塔尔杂交母牛为试验对象，以506kg/m2高密度散放装载，运输135min，省道和国道路程各一半，装车后启运前和卸车后分别采集颈静脉血，运输途中间隔20min观察记录牛只趴卧、站立和位置变化，研究短途运输对牛只血液指标和行为的影响。结果表明：135min运输可对牛构成应激源，主要表现为动物血清LDH和CK浓度的显着升高，但是机体只处于运输开始时的皮质醇浓度变化和持续的酶活性变化水平上的调节，可以维持机体能量供应，没有影响到机体的整体代谢水平，肝脏也未受明显损伤。即使短途运输且高密度装载，动物仍需要足够的趴卧空间以获得舒适的休息，但是高密度将导致趴卧牛无法再次站立。对牛来讲，装卸可能比运输本身的刺激更强烈，拥挤状况下的装车可能比卸车的刺激更强烈。试验二禁食禁水长途运输对牛只血液指标的影响试验在我国典型的长途运输（东北地区至河南省）条件下进行，选择10头15月龄左右（312.6±11.6kg）西门塔尔杂交母牛为试验对象，以433kg/m2拴系装载，运输33h，以高速公路为主，装车前、卸车后和卸车后恢复72h分别采集颈静脉血，研究禁食禁水长途运输对牛只血液指标的影响。结果表明，在我国典型长途运输模式下，禁食禁水是重要应激源。禁食禁水长途运输33h可导致动物代谢水平升高、生长受阻、肝脏受损、离子平衡失调，但是免疫机能未受明显损害。运输后72h，牛只代谢水平、肝功能和离子水平有所恢复，但是未恢复到运输前状态。T3、T4、GH和AST可作为评价动物长途运输应激的基本依据。试验三牛只运输时坡道装卸对其体温和行为的影响试验以我国典型装卸方法为试验条件，选择42头西门塔尔杂交公牛（363.2±18.1kg）为试验对象，随机分成2组，每组21头，以346kg/m2装载，分别接受坡道装卸和无坡道装卸2种处理。装车前和卸车后测量直肠温度，装卸过程中观察记录牛只行为，研究2种装卸方法对牛只体温和行为的影响。结果表明，有坡道和无坡道2种装卸方式对牛均有刺激，且有坡道组刺激更强烈，表现为体温显着升高和逃跑、攻击、哞叫等应激行为反应。牛抵御装卸刺激的行为策略是首先选择逃跑，受阻后是攻击，最后是哞叫。试验四装卸坡道设计对牛只卸车行为的影响试验以荷斯坦母牛为研究对象。78头试验牛被随机分为3组，分别接受3种卸车坡道的处理。坡道1为土质坡道，高度约1.2m，坡度约37.5%，无侧面护栏，车辆与坡道间有踏板，接受该处理的牛33头。坡道2为土质坡道，高度约1.1m，坡度约34.4%，车辆与坡道间无踏板，坡道离车辆0.3m，接受该处理的牛27头。坡道3为土质坡道，高度约1.1m，坡度约34.4%，车辆与坡道间无踏板，坡道离车辆0.5m，接受该处理的牛18头。卸车过程中采用Panasonic HDC-HS700数码摄像机全程录像，记录全部牛只的行为。记录卸车用时和卸车过程中发生畏缩行为、试探行为、正常走下、跳跃下车、异常卸车的牛头数。结果表明，3种坡道卸车对牛均有压力，主要表现为畏缩行为、试探行为发生率较高；卸车时车辆与坡道之间的踏板可以使牛只卸车更顺利，而车辆与坡道之间存在空档对牛只压力更大。年龄未对卸车行为造成显着影响，同时驱赶几头牛下车会使卸车更顺利。试验五空间分配与拴系对运输牛只维持行为的影响试验分为2次进行。第1次试验牛为42头西门塔尔杂交公牛（363.2kg），随机分成2组（每组21头），以346kg/m2装载，分别接受头尾交叉排列拴系装载和散放装载2种处理，禁食禁水运输34h，以高速公路为主。第2次试验牛为21头西门塔尔杂交公牛（337.5kg），其中17头牛头部朝向与行车方向垂直并列排列，4头牛头部朝向与行车方向一致前后排列，禁食禁水运输40h，以高速公路为主。运输过程中间隔23h停车观察记录牛只趴卧行为（被侵犯、未被侵犯），反刍行为，牛只被缰绳牵拉情况（缰绳松驰、缰绳紧张）、牛只排列情况（有序、无序），间隔2h记录环境温度。结果表明，排列方式对牛只趴卧空间影响较大，反刍行为随运输时间延长而减少，但是排列方式没有影响反刍行为。拴系严重影响牛只位置的变化，但是没有影响牛只的趴卧，而且拴系牛只趴卧时容易被其他牛只踩压或踦跨。试验六长途运输中饲喂干草和饮水对牛只行为的影响试验牛选自焦作多尔克司示范乳业有限公司，舍饲散养，自由采食。试验牛为12月龄左右的健康荷斯担母牛20头，随机分成2组，每组10头，以1.1m2/头装载，分别均匀拴系于车辆的前部和后部。前部为试验组（平均体重为278kg），途中自由采食干羊草，分别于运输8h和12h饮水1次；后部为对照组（平均体重为288kg），全程禁食禁水。分别于装车后（运输0h）、运输4h、8h、12h、16h、22h、26h、30h、卸车后2h，通过直接观察并记录牛只饮水、反刍、趴卧行为。结果表明，长途运输导致牛只疲劳，趴卧行为随运输时间延长明显增加，提供干草和饮水与否没有影响到动物运输中的趴卧行为，且反刍行为也没有显着差异，卸车后30min内牛只全部趴卧。牛只对提供饮水的方式比较敏感，运输中饮水量和采食行为明显减少。试验七长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清激素和生化指标影响的动态研究试验动物和处理同试验六。分别于运输前1h、装车后（运输0h）、运输4h、8h、12h、16h、22h、26h、30h、卸车后0h、2h、4h、12h、24h、48h，通过颈静脉留置针采集20头试验牛颈静脉血，测定测定血清T3、T4、COR、GH、谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、碱性磷酸酶（ALP）、总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、葡萄糖（GLU）、尿素氮（BUN），乳酸脱氢酶（LDH）、肌酸激酶（CK）浓度，绘制动态曲线。结果表明，运输过程中4种激素有显着波动性，运输前的处理对牛只刺激更大。运输可导致机体蛋白质和能量动员加剧，而采食饮水可以降低运输过程中动物HPT轴的兴奋性，有助于缓解运输应激。运输应激反应主要表现为慢性应激反应，并表现出一定的适应性；与禁食禁水相比，采食饮水未对COR和牛只生长造成正面或负面影响；运输之初皮质醇和生长激素的作用可能比T3、T4更重要。试验八长途运输中饲喂干草和饮水对牛血液常规指标影响的动态研究试验设计同试验七。考察指标包括，白细胞总数（WBC）、红细胞总数（RBC）、血红蛋白浓度（HGB）、红细胞压积（HCT）、红细胞平均体积（MCV）。结果表明，随运输时间延长可导致动物脱水，并表现出一定的炎症反应，只是在本研究的运输条件下脱水症状不明显，而运输过程中提供饮水对缓解动物脱水则取决于饮水效果。没有证据证明运输过程中提供干草和饮水对炎症反应造成正面或负面的影响，但是因中途停车提供饮水的方式或是卸车后提供食物和饮水而造成动物肌肉紧张度的增加很可能是动物易感的真正原因。改善运输过程中提供食物和饮水的方式有待于进一步研究。试验九长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清离子浓度影响的动态研究试验设计同试验七。考察指标包括，血清Na+、K+、Cl-、Ca2+、Mg2+、P和HCO3-浓度，绘制动态曲线。结果表明，禁食禁水长途运输导致Na+、Cl-显着升高，K+显着降低等一系列应激反应，运输过程中提供干草和饮水可以缓解动物的应激反应，但是缓解的程度与提供食物和饮水的方式有很大关系。而且对运输动物提供离子帮助的重点应放在Ca和Mg的补充上，同时应重视Ca和P、K和Mg、Na和氯以及碳酸氢根离子的协同效应，尚需进一步研究。
王爱丽[9]（2013）在《灵武长枣相温气调保鲜技术》文中认为灵武长枣是宁夏回族自治区极具地方特色的优良鲜食枣品种,近年来,长枣产业迅速发展,给当地农民带来的经济效益颇丰。但由于长枣本身的生理生化特性,以及采后贮藏环境逆境胁迫,导致长枣采后损失严重,商品价值大幅度下降。有关长枣的贮藏技术研究现已比较深入,但有关相温气调的贮藏保鲜技术还没有见诸报道。灵武长枣采后贮藏过程中易软烂、酒化,解决此类问题是长枣保鲜的基础。本文以宁夏灵武长枣为试材,主要研究气调保鲜包装贮藏下最适温度的筛选；选择并确定氧气、二氧化碳和氮气在灵武长枣气调保鲜包装中的最佳初始浓度配比；最适保鲜剂的筛选；通过对温度、气体、防腐剂等栅栏因子最佳条件的组合、筛选和优化,得到灵武长枣保鲜的最佳途径。通过试验,得出以下结论：1在相同的气调保鲜包装条件下,降低贮藏温度可以延长灵武长枣贮藏期。在生产实践中,考虑经济效益和对灵武长枣品质保持效果,建议使用贮藏温度：0℃。2根据各营养指标的变化情况确定出灵武长枣气调保鲜包装的最佳气体初始浓度配比：5% O2,1% CO2,94% N2。灵武长枣气调包装气体平衡浓度为：024.2%-5%,CO2 6.0%～7.0%。因此,气调保鲜包装技术可有效保持灵武长枣品质,延长灵武长枣保质期。3从培养皿的抑菌效果看,试验采用的4种抑菌剂对这几种菌都有一定的抑制效果。综合考虑抑菌效果,其中以4%KDZ的抑菌效果为好。从灵武长枣上的应用效果看,KDZ也能显着抑制灵武长枣的腐烂,保持相对较高的好果率。4对栅栏因子的进行正交实验发现：低温、KDZ处理对杀菌效果均有显着的影响,其中低温为最主要影响因素,而气调对试验结果有一定程度的影响；灵武长枣贮藏保鲜中适宜的栅栏技术为：预冷经1-MCP熏蒸后,用4% KDZ浸泡处理,晾干后于5% O2.1%CO2.94%N2的气调环境、0℃条件下贮藏,采用栅栏技术可以有效延长长枣的贮藏期,其保质期不低于99天。
刘亚平[10]（2012）在《采前喷布壳聚糖处理和采后适度失水处理对红地球葡萄保鲜效应研究》文中研究说明葡萄是营养价值和经济价值都很高的浆果之一。但是，由于葡萄含糖量高、水分多、果肉柔软而极易受机械损伤和病原菌的侵染，严重影响了葡萄的物流和周年供应。随着鲜食葡萄产量和国内国际市场需求量的不断扩大，葡萄的贮藏保鲜技术研究越来越受到人们的重视。目前国内外普遍使用SO2制剂保鲜葡萄，但是由于SO2残留会对人体健康造成威胁，现在已被许多国家限制使用。壳聚糖具有安全无毒、抑菌、成膜、可降解等特性，近年来人们已经开始研究其在诱导果蔬抗病性方面的机制。本论文以红地球葡萄为材料，采前喷布0.1%、0.5%和1.0%壳聚糖，研究其对果实贮藏品质、质地特性、超微结构和采后生理等性质的影响，探讨采前喷布壳聚糖处理在葡萄保鲜中产生抗病反应的机制和通过诱导果实产生抗病性而控制采后病害发生的可行性；试验发现并验证了“淋激效应”现象，提出了“淋激效应”概念，并对其损伤机理进行了初步研究；同时为了探讨新的无硫保鲜方法，研究了采后适度失水处理对葡萄品质、电学特性和相关酶活性的影响，旨在为葡萄采后绿色保鲜提供理论和实践依据。研究主要取得以下结果：（1）采前对红地球葡萄喷布浓度为0.1%、0.5%和1.0%的壳聚糖溶液，可以显着抑制果实冷藏中SSC和TA含量的下降，保持了果实品质。采前壳聚糖处理有助于红地球葡萄果粒质地的保持，显着抑制了果粒硬度、咀嚼性和凝聚性的下降，保持了果实弹性值；在贮藏后期，处理抑制了果实黏着性绝对值的上升，有助于果实回复性的保持。（2）采前壳聚糖处理使红地球葡萄果肉具有较低的ABA积累，保持了较高的IAA、GA3、ZR含量及ZR/ABA和GA3/ABA比值；同时显着抑制了果皮中ABA含量的积累，使果皮中具有较高的IAA/ABA和ZR/ABA比值。（3）采前0.1%、0.5%和1.0%壳聚糖处理提高了红地球葡萄中的总酚和类黄酮含量，显着提高了果实中的可溶性蛋白质含量。壳聚糖处理显着提高了果实中POD、PPO、SOD、PAL和GLU活性，诱导了果实的抗病性。（4）通过透射电镜观察了采前喷布壳聚糖处理对果实果皮超微结构的影响：贮藏第1d，处理和对照果实结构相似，壳聚糖处理果实果皮细胞中可见大分子沉积物，细胞壁有增厚现象，0.5%处理果皮细胞壁中可见纹孔；贮藏第75d，壳聚糖处理葡萄果皮的细胞壁、中胶层、叶绿体和线粒体结构基本完整，纹孔多，细胞中可见大分子沉积物；对照果皮细胞壁松弛，中胶层大量溶解、消失，叶绿体逐渐解体，线粒体数目增多，纹孔较少，细胞中未见沉积物。（5）在进行采前喷布壳聚糖处理保鲜葡萄试验中，摘袋后立即对葡萄喷淋壳聚糖溶液，发现果实冷藏至20d～30d时开始出现果皮开裂、果肉组织塌陷、汁液外渗等异常症状，由此提出了葡萄“淋激效应”概念。随后对“淋激效应”现象进行了验证，并对其损伤机理进行了初步研究。壳聚糖“淋激”处理果实的SSC高于其他处理，SSC和TA含量出现波动，在第45d达到高峰，而后下降。“淋激效应”促进了果实POD活性的升高，导致SOD、CAT和PPO活性下降，使果实发生损伤并在贮藏中快速腐烂。（6）对红地球葡萄采收后冷藏过程中的电学参数进行了研究。结果表明，第一类电学参数Z、Lp、X、Rp、Y和B与测试频率之间存在着明显的指数关系；第二类参数θ、tanδ、Cp和Q因子与频率之间则不存在这种关系。在0.1kHz～3980kHz所测频率范围内，葡萄冷藏中Z、Lp、X和Rp随测试频率升高呈直线下降，Y和B呈直线上升；在同一频率下，果实Z、Lp、X和Rp随着贮藏时间的增加呈线性下降趋势。（7）在0d～45d冷藏时间内，葡萄质地参数硬度和咀嚼性随着果实的衰老逐渐下降，黏着性绝对值和弹性呈上升趋势。在最佳测试频率0.1kHz下，电学参数与质地参数呈现较高相关性，并建立了X与质地参数硬度、黏着性、弹性和咀嚼性之间的回归方程，为实现葡萄无损检测提供了依据。（8）葡萄在采后贮藏前进行失水处理是一种安全无硫的保鲜方法，适度失水处理有助于果实品质的保持，其中失水3%处理果实硬度和PPO活性显着（P<0.05）高于对照，POD活性极显着（P<0.01）高于对照。在0d～45d贮藏期内，随着葡萄的衰老，失水3%处理使葡萄保持了较高的Z、Lp、X、Rp和较低的ξ’和θ。
二、在运输中生理调节剂对牛失重的影响（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、在运输中生理调节剂对牛失重的影响（论文提纲范文）
（1）蓄冷剂和精准温控箱在蓝莓、枸杞、葡萄配送物流中的应用（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 引言 |
| 0.1 蓝莓、枸杞和葡萄的主要营养成分及价值概述 |
| 0.1.1 蓝莓 |
| 0.1.2 枸杞 |
| 0.1.3 葡萄 |
| 0.2 蓝莓、枸杞和葡萄贮藏保鲜技术研究进展 |
| 0.3 蓄冷剂在生鲜果蔬贮运中的应用 |
| 0.3.1 蓄冷材料简介 |
| 0.3.2 蓄冷剂在生鲜果蔬贮运中的应用 |
| 0.4 精准温控技术在果蔬保鲜中的研究进展 |
| 0.5 本文研究的意义和内容 |
| 0.5.1 研究的目的和意义 |
| 0.5.2 研究的主要内容 |
| 0.5.3 研究的技术路线 |
| 第1章 蓄冷剂的研制及控温规律研究 |
| 1.1 实验目的 |
| 1.2 实验方案 |
| 1.3 实验材料、仪器与设备 |
| 1.3.1 实验材料 |
| 1.3.2 实验试剂 |
| 1.3.3 仪器与设备 |
| 1.4 实验方法 |
| 1.4.1 DSC测定方法 |
| 1.4.2 蓄冷剂的控温效果测定方法 |
| 1.4.3 数据处理 |
| 1.5 结果与分析 |
| 1.5.1 蓄冷剂的配方筛选结果 |
| 1.5.2 自制蓄冷剂与市售蓄冷剂的对比分析 |
| 1.6 小结 |
| 第2章 蓝莓配送物流保鲜技术研究 |
| 2.1 实验目的 |
| 2.2 实验方案 |
| 2.3 实验材料、仪器与设备 |
| 2.3.1 实验材料 |
| 2.3.2 实验试剂 |
| 2.3.3 仪器与设备 |
| 2.4 实验方法 |
| 2.4.1 实验处理 |
| 2.4.2 感官品质的测定方法 |
| 2.4.3 营养品质的测定方法 |
| 2.4.4 生理指标的测定方法 |
| 2.4.5 过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)的测定方法 |
| 2.4.6 香气成分的测定方法 |
| 2.4.7 数据处理 |
| 2.5 结果与分析 |
| 2.5.1 蓄冷剂在蓝莓模拟物流中的应用 |
| 2.5.2 蓄冷剂和精准温控箱在蓝莓模拟配送中的应用 |
| 2.6 小结 |
| 第3章 枸杞配送物流保鲜技术研究 |
| 3.1 实验目的 |
| 3.2 实验方案 |
| 3.3 实验材料、仪器与设备 |
| 3.3.1 实验材料 |
| 3.3.2 实验试剂 |
| 3.3.3 仪器与设备 |
| 3.4 实验方法 |
| 3.4.1 实验处理 |
| 3.4.2 感官品质的测定方法 |
| 3.4.3 营养品质的测定方法 |
| 3.4.4 生理指标的测定方法 |
| 3.4.5 POD酶和PPO酶的测定方法 |
| 3.4.6 香气成分的测定方法 |
| 3.4.7 数据处理 |
| 3.5 结果与分析 |
| 3.5.1 蓄冷剂在枸杞模拟物流中的应用 |
| 3.5.2 蓄冷剂和精准温控箱在枸杞模拟配送中的应用 |
| 3.6 小结 |
| 第4章 葡萄配送物流保鲜技术研究 |
| 4.1 实验目的 |
| 4.2 实验方案 |
| 4.3 实验材料、仪器与设备 |
| 4.3.1 实验材料 |
| 4.3.2 实验试剂 |
| 4.3.3 仪器与设备 |
| 4.4 实验方法 |
| 4.4.1 实验处理 |
| 4.4.2 感官品质的测定方法 |
| 4.4.3 营养品质的测定方法 |
| 4.4.4 生理指标的测定方法 |
| 4.4.5 POD酶和PPO酶的测定方法 |
| 4.4.6 香气成分的测定方法 |
| 4.4.7 数据处理 |
| 4.5 结果与分析 |
| 4.5.1 蓄冷剂在葡萄模拟物流中的应用 |
| 4.5.2 蓄冷剂和精准温控箱在葡萄模拟配送中的应用 |
| 4.6 小结 |
| 第5章 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 |
（2）龙丰果真空超冰温保鲜贮藏实验及其传热传质特性研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1. 绪论 |
| 1.1 果蔬保鲜贮藏技术的研究背景及意义 |
| 1.2 果蔬保鲜贮藏技术的研究现状 |
| 1.2.1 普通冷藏 |
| 1.2.2 气调冷藏 |
| 1.3 本文主要研究内容 |
| 2. 真空冰温及超冰温的保鲜贮藏技术原理及特点 |
| 2.1 真空保鲜贮藏技术 |
| 2.2 冰温保鲜贮藏技术 |
| 2.3 真空冰温保鲜贮藏技术 |
| 2.4 超冰温保鲜贮藏技术 |
| 2.5 真空超冰温保鲜贮藏技术 |
| 2.6 本章小结 |
| 3. 果蔬真空冰温和超冰温测量与保鲜贮藏实验的装置及实验设计 |
| 3.1 龙丰果真空冰温及超冰温测量和贮藏装置的改进及其系统组成 |
| 3.1.1 龙丰果真空冰温及超冰温测量和贮藏装置的改进 |
| 3.1.2 龙丰果真空冰温及超冰温测量和贮藏装置的系统组成 |
| 3.2 龙丰果真空冰温及超冰温测量实验的设计 |
| 3.2.1 龙丰果真空冰温及超冰温测量实验的原理 |
| 3.2.2 龙丰果真空冰温及超冰温测量的方法 |
| 3.3 龙丰果真空冰温及超冰温保鲜贮藏实验的设计 |
| 3.3.1 龙丰果真空冰温保鲜贮藏实验的设计 |
| 3.3.2 龙丰果真空超冰温保鲜贮藏实验的设计 |
| 3.4 本章小结 |
| 4. 龙丰果真空冰温及超冰温测量和贮藏的实验研究 |
| 4.1 龙丰果冰温及超冰温测量实验的方案 |
| 4.1.1 真空冰温及超冰温实验材料选取与实验仪器设备 |
| 4.1.2 真空冰温及超冰温测量实验方案的确定 |
| 4.2 五种不同压力下龙丰果冰温及超冰温测量实验 |
| 4.2.1 五种压力下龙丰果冰温测量实验 |
| 4.2.2 五种压力下龙丰果超冰温测量实验 |
| 4.3 龙丰果真空冰温及超冰温贮藏实验方案 |
| 4.3.1 真空冰温及超冰温保鲜贮藏实验材料、仪器设备及待测参数 |
| 4.3.2 真空冰温及超冰温贮藏实验方案 |
| 4.4 五种不同压力下龙丰果冰温及超冰温贮藏实验 |
| 4.4.1 常压下龙丰果冰温及超冰温贮藏实验 |
| 4.4.2 0.08MPa压力下龙丰果冰温及超冰温贮藏实验 |
| 4.4.3 0.06MPa压力下龙丰果冰温及超冰温贮藏实验 |
| 4.4.4 0.04MPa压力下龙丰果冰温及超冰温贮藏实验 |
| 4.4.5 0.02MPa压力下龙丰果冰温及超冰温贮藏实验 |
| 4.5 结果分析 |
| 4.6 本章小结 |
| 5. 仁果类球状果蔬真空冰温保鲜传热传质机理研究 |
| 5.1 仁果类球状果蔬采摘后物性 |
| 5.1.1 呼吸作用 |
| 5.1.2 蒸腾作用 |
| 5.1.3 热物性 |
| 5.2 仁果类球状传热传质物理模型 |
| 5.3 传质数学模型 |
| 5.3.1 传质相关理论 |
| 5.3.2 传质模型 |
| 5.4 传热数学模型 |
| 5.4.1 传热相关理论 |
| 5.4.2 传热模型 |
| 5.5 球状果蔬传热传质模拟研究 |
| 5.6 模拟与实验结果的对比分析 |
| 5.6.1 不同真空压力下温度模拟结果分析 |
| 5.6.2 不同真空压力下水分模拟结果分析 |
| 5.7 本章小结 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间发表的论文 |
| 致谢 |
（3）不同培育措施对降香黄檀生长和生理代谢影响的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 引言 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究目的与意义 |
| 1.1.3 项目来源与经费支持 |
| 1.2 国内外研究现状及发展趋势 |
| 1.2.1 修枝对林木生长、生理代谢的影响 |
| 1.2.2 移植对林木生长、生理代谢的影响 |
| 1.2.3 钾素对植物生长和生理代谢的影响 |
| 1.2.4 乙烯利对植物生长和生理代谢的影响 |
| 1.2.5 林木心材形成的研究现状 |
| 1.3 研究目标与研究内容 |
| 1.3.1 研究目标 |
| 1.3.2 主要研究内容 |
| 1.4 研究技术路线 |
| 第二章 修枝对降香黄檀生长和生理代谢的影响 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 试验地概况 |
| 2.1.2 试验设计 |
| 2.1.3 研究内容与方法 |
| 2.1.4 数据统计与分析 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 修枝对降香黄檀生长的影响 |
| 2.2.2 修枝对降香黄檀伤口愈合的影响 |
| 2.2.3 修枝对降香黄檀光响应曲线的影响 |
| 2.2.4 修枝对降香黄檀叶绿素荧光的影响 |
| 2.2.5 修枝对降香黄檀光合色素的影响 |
| 2.2.6 修枝对降香黄檀内源激素的影响 |
| 2.2.7 修枝对降香黄檀保护性酶、PAL活性和MDA含量的影响 |
| 2.2.8 不同强度修枝后降香黄檀的基本材性 |
| 2.2.9 不同强度修枝后降香黄檀木材的淀粉和可溶性糖 |
| 2.2.10 降香黄檀修枝后各指标的相关性分析 |
| 2.3 小结 |
| 第三章 移植对降香黄檀生长和生理代谢的影响 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 试验地概况 |
| 3.1.2 试验设计 |
| 3.1.3 研究内容与方法 |
| 3.1.4 数据统计与分析(同2.1.4) |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.2.1 移植对降香黄檀生长的影响 |
| 3.2.2 移植对降香黄檀光合特性的影响 |
| 3.2.3 移植对降香黄檀光合色素含量的影响 |
| 3.2.4 移植对降香黄檀叶性状特征的影响 |
| 3.2.5 比叶面积(SLA)和水分利用效率(WUE)的关系 |
| 3.2.6 移植对降香黄檀内源激素的影响 |
| 3.2.7 移植对降香黄檀保护性酶、PAL活性和MDA含量的影响 |
| 3.2.8 移植后降香黄檀的基本材性 |
| 3.2.9 移植后降香黄檀木材的淀粉和可溶性糖 |
| 3.2.10 移植后降香黄檀各指标的相关性分析 |
| 3.3 小结 |
| 第四章 钾肥对降香黄檀生长和生理代谢的影响 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 试验地概况 |
| 4.1.2 试验方法 |
| 4.1.3 研究内容与方法 |
| 4.1.4 数据统计与分析(同2.1.4) |
| 4.2 结果与分析 |
| 4.2.1 钾肥对降香黄檀生长的影响 |
| 4.2.2 钾肥对降香黄檀光合特性的影响 |
| 4.2.3 钾肥对降香黄檀叶绿素含量的影响 |
| 4.2.4 钾肥对降香黄檀叶片氮磷钾营养元素的影响 |
| 4.2.5 钾肥对降香黄檀内源激素的影响 |
| 4.2.6 钾肥对降香黄檀保护性酶、PAL活性和MDA含量的影响 |
| 4.2.7 施钾后降香黄檀的基本材性和出油率 |
| 4.2.8 施钾后降香黄檀木材的挥发油组分 |
| 4.3 小结 |
| 第五章 乙烯对降香黄檀生长和生理代谢的影响 |
| 5.1 材料与方法 |
| 5.1.1 试验地概况(同2.1.1) |
| 5.1.2 试验设计 |
| 5.1.3 研究内容与方法 |
| 5.1.4 数据统计与分析(同2.1.4) |
| 5.2 结果与分析 |
| 5.2.1 注射乙烯利对降香黄檀生长的影响 |
| 5.2.2 乙烯利对降香黄檀光合特性的影响 |
| 5.2.3 乙烯利对降香黄檀SLA和 WUE的影响 |
| 5.2.4 乙烯对降香黄檀内源激素的影响 |
| 5.2.5 乙烯对降香黄檀保护性酶、PAL活性和MDA含量的影响 |
| 5.2.6 不同浓度乙烯利对降香黄檀可溶性糖和淀粉含量的影响 |
| 5.2.7 不同乙烯浓度对降香黄檀基本材性的影响 |
| 5.2.8 不同浓度乙烯利对降香黄檀组织化学变化的影响 |
| 5.2.9 不同乙烯利浓度对降香黄檀出油率和精油成分的影响 |
| 5.2.10 降香黄檀注射乙烯利后各指标的相关性分析 |
| 5.3 小结 |
| 第六章 结论与讨论 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 讨论 |
| 6.2.1 修枝对降香黄檀生长和生理代谢的影响 |
| 6.2.2 移植对降香黄檀生长和生理代谢的影响 |
| 6.2.3 钾肥对降香黄檀生长和生理代谢的影响 |
| 6.2.4 乙烯对降香黄檀生长和生理代谢的影响 |
| 6.3 本论文的创新点 |
| 6.4 展望 |
| 参考文献 |
| 在读期间的学术研究 |
| 致谢 |
（4）基于干冰的物流保鲜装置的制作及其在果蔬上的应用（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 前言 |
| 1.1 果蔬产品物流运输概况 |
| 1.2 机械损伤对果蔬采后生理生化反应的影响 |
| 1.2.1 振动引起的机械损伤综述 |
| 1.2.2 不同振动频率对果蔬振动损伤的影响 |
| 1.2.3 振动对果蔬呼吸速率和乙烯生成量的影响 |
| 1.2.4 振动对果蔬营养物质含量的影响 |
| 1.2.5 振动对果蔬活性氧代谢及抗氧化系统的影响 |
| 1.2.6 振动损伤后果蔬软化褐变的研究综述 |
| 1.2.7 振动损伤后果蔬防御机制的研究综述 |
| 1.3 减少果蔬振动损伤采取措施的研究进展 |
| 1.3.1 缓冲材料在果蔬物流运输中的应用 |
| 1.3.2 气调包装在果蔬物流运输中的应用 |
| 1.3.3 低温贮藏在果蔬物流运输中的应用 |
| 1.4 干冰性质及其应用 |
| 1.4.1 干冰的性质 |
| 1.4.2 干冰在食品加工中的应用 |
| 1.5 韭菜及雪花梨概述 |
| 1.5.1 韭菜综述 |
| 1.5.2 雪花梨综述 |
| 1.5.3 韭菜采后生理变化 |
| 1.5.4 影响韭菜贮藏品质的主要因素 |
| 1.5.5 韭菜的保鲜技术研究现状 |
| 1.5.6 雪花梨采后生理生化变化 |
| 1.5.7 雪花梨的保鲜技术研究现状 |
| 1.6 研究目的、意义和内容 |
| 1.6.1 研究目的及意义 |
| 1.6.2 研究内容 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.2 主要试剂与仪器 |
| 2.2.1 主要试剂 |
| 2.2.2 主要仪器 |
| 2.3 试验方法 |
| 2.3.1 干冰物理性质的探究 |
| 2.3.2 干冰保鲜装置的设计方案 |
| 2.3.3 运输振动对蒜薹贮藏品质的影响 |
| 2.3.4 干冰保鲜装置在韭菜物流保鲜中的应用 |
| 2.3.5 干冰保鲜装置在雪花梨物流保鲜中的应用 |
| 2.4 指标测定方法 |
| 2.4.1 叶绿素含量测定 |
| 2.4.2 韭菜失重率测定 |
| 2.4.3 可溶性固形物含量测定 |
| 2.4.4 韭菜的感官评定标准 |
| 2.4.5 褐变指数测定 |
| 2.4.6 可滴定酸含量测定 |
| 2.4.7 呼吸速率测定 |
| 2.4.8 超氧化物歧化酶(SOD)活性测定 |
| 2.4.9 过氧化氢酶(CAT)活性测定 |
| 2.4.10 过氧化物酶(POD)活性测定 |
| 2.4.11 多酚氧化酶(PPO)活性的测定 |
| 2.4.12 超氧阴离子产生速率测定 |
| 2.4.13 丙二醛(MDA)含量测定 |
| 2.4.14 相对电导率测定 |
| 2.5 实验数据处理方法 |
| 3 结果与讨论 |
| 3.1 干冰物流保鲜装置的制作 |
| 3.1.1 干冰物理性质研究 |
| 3.1.2 不同干冰物流保鲜装置设计方案性能评价 |
| 3.2 运输振动对蒜薹贮藏品质的影响 |
| 3.2.1 振动处理对蒜薹呼吸速率的影响 |
| 3.2.2 振动处理对蒜薹可溶性固形物含量的影响 |
| 3.2.3 振动处理对蒜薹过氧化物酶(POD)活性的影响 |
| 3.2.4 振动处理对蒜薹超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响 |
| 3.2.5 振动处理对过氧化氢酶(CAT)活性的影响 |
| 3.2.6 振动处理对蒜薹丙二醛(MDA)含量的影响 |
| 3.2.7 振动处理对蒜薹相对电导率的影响 |
| 3.3 干冰物流保鲜装置在韭菜上的应用 |
| 3.3.1 不同保鲜装置对韭菜贮藏期间品质变化的影响 |
| 3.3.2 干冰保鲜装置对韭菜振动后品质变化的影响机理 |
| 3.4 干冰保鲜装置在雪花梨上的应用 |
| 3.4.1 干冰保鲜装置对雪花梨贮藏期间品质变化的影响 |
| 3.4.2 干冰保鲜装置对雪花梨振动后品质变化的影响机理 |
| 4 结论 |
| 4.1 全文总结 |
| 4.2 论文创新点 |
| 4.3 论文不足之处 |
| 5 展望 |
| 6 参考文献 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 |
| 8 致谢 |
（5）肉牛运输应激综合症的危害与防治（论文提纲范文）
| 1 肉牛运输应激激综合症的危害 |
| 2 肉牛运输应激综合症病因、病理症状及治疗措施 |
| 2.1 发病病因 |
| 2.2 临床症状及解剖病理 |
| 2.3 治疗措施 |
| 2.3.1 治疗原则。 |
| 2.3.2 药物选择。 |
| 2.4 治疗病例 |
| 3 肉牛运输应激综合症的防制措施 |
| 3.1 把好购牛质量关。 |
| 3.2 运输前准备 |
| 3.2.1 车辆、场地。 |
| 3.2.2 动物。 |
| 3.3 运输 |
| 3.4 牛到达后的处理 |
（6）肉牛宰前运输应激对其血液理化指标及免疫机能的影响（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验设计与饲养管理 |
| 1.2 试验方案 |
| 1.3 血样的采集与制备 |
| 1.4 测定指标与方法 |
| 1.4.1 体质量 |
| 1.4.2 体温的测定 |
| 1.4.3 血液生化指标的测定 |
| 1.5 统计分析 |
| 2 结果 |
| 2.1 肉牛运输前后体质量和体温的变化 |
| 2.2 肉牛运输前后血液生化指标的检测结果 |
| 2.2.1 血清酶含量的变化 |
| 2.3 肉牛运输前后血清激素水平的变化 |
| 2.4 肉牛运输前后免疫指标的检测结果 |
| 3 讨论 |
| 3.1 肉牛运输前后体质量的变化 |
| 3.2 肉牛宰前运输前后体温的变化 |
| 3.3 肉牛宰前运输前后血清生化指标的变化 |
| 3.3.1 肉牛运输前后血清酶活的变化 |
| 3.3.2 肉牛运输前后血清激素水平的变化 |
| 3.3.3 肉牛运输前后血清离子水平及其他生化指标的变化 |
| 3.3.4 肉牛运输前后血清免疫指标的变化 |
（7）不同葡萄品种在采后贮藏过程中果实品质变化的比较研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 缩略词表 |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 我国葡萄生产发展的特点 |
| 1.1.1 葡萄生产稳步增长,面积产量不断增加 |
| 1.1.2 栽培区域逐步扩大,栽培方式多样化 |
| 1.1.3 栽培品种不断优化,规范化管理水平不断提高 |
| 1.1.4 葡萄产后加工产业链不断完善 |
| 1.2 葡萄的采后生理研究 |
| 1.2.1 葡萄的成熟及采后生理生化特性 |
| 1.2.2 葡萄采后的呼吸作用 |
| 1.2.3 葡萄采后水分生理 |
| 1.2.4 葡萄贮藏过程中激素的研究 |
| 1.2.5 低温贮藏生理的研究 |
| 1.3 葡萄病害 |
| 1.3.1 葡萄采后贮藏期的主要病害 |
| 1.3.2 葡萄采后贮藏中主要病害的控制 |
| 1.4 葡萄贮藏保鲜技术的研究进展 |
| 1.4.1 气调贮藏法 |
| 1.4.2 低温贮藏法 |
| 1.4.3 辐射处理贮藏法 |
| 1.4.4 涂膜贮藏法 |
| 1.4.5 化学药剂贮藏法 |
| 1.4.6 钙在葡萄贮藏中的作用 |
| 1.5 葡萄采摘及采后技术对葡萄贮藏保鲜的影响 |
| 1.5.1 果实完全成熟时采收 |
| 1.5.2 采收时间及方法 |
| 1.5.3 葡萄采后预冷技术 |
| 1.6 石河子葡萄产后贮藏保鲜技术发展的意义与建议 |
| 1.7 本项目研究的目的和意义 |
| 第二章 材料与方法 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.2 方法 |
| 2.2.1 试验地点 |
| 2.2.2 主要仪器及试剂 |
| 2.2.3 试验方案 |
| 2.2.4 测定内容与方法 |
| 第三章 结果与分析 |
| 3.1 不同葡萄品种贮藏期间可溶性固形物(SSC)含量的变化 |
| 3.2 不同葡萄品种贮藏期间可滴定酸含量的变化 |
| 3.3 不同葡萄品种贮藏期间Vc含量的变化 |
| 3.4 不同葡萄品种贮藏期间呼吸速率的变化 |
| 3.5 不同葡萄品种贮藏期间果实硬度的变化 |
| 3.6 不同葡萄品种贮藏期间SO_2残留的变化 |
| 3.7 不同葡萄品种贮藏期间果梗褐变指数的变化 |
| 3.8 不同葡萄品种贮藏期间综合感官评分的变化 |
| 3.9 不同葡萄品种贮藏期间果实好果率落粒率的变化 |
| 3.10 不同葡萄品种贮藏期间果穗失重率的变化 |
| 3.11 不同葡萄品种贮藏期间果梗叶绿素含量的变化 |
| 3.12 不同葡萄品种贮藏期间果肉中丙二醛(MDA)含量的变化 |
| 3.13 不同葡萄品种冰点的比较 |
| 第四章 讨论 |
| 第五章 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
| 石河子大学硕士研究生学位论文导师评阅表 |
（8）公路运输条件下牛的运输应激反应研究（论文提纲范文）
| 致谢 |
| 摘要 |
| 第一部分 文献综述 |
| 第一章 国内外公路运输动物的现状和相关福利立法 |
| 1 国内外公路运输动物的现状 |
| 2 国内外动物运输相关福利立法 |
| 第二章 动物运输应激理论与应用研究 |
| 1 运输应激源与影响因子的研究 |
| 2 运输动物的应激评价研究 |
| 3 抗运输应激研究 |
| 4 采样方法和手段 |
| 5 样本容量的限制 |
| 第二部分 试验研究 |
| 引言 |
| 第三章 短途运输对牛只血液和行为指标的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 短途运输对牛血清激素指标的影响 |
| 2.2 短途运输对牛血清生化指标的影响 |
| 2.3 短途运输中牛只行为的观察 |
| 3 讨论 |
| 4 小结 |
| 第四章 禁食禁水长途运输和运输后恢复对牛只血液指标的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 禁食禁水长途运输前后和恢复 72 h 后牛只血清激素指标的比较 |
| 2.2 禁食禁水长途运输前后和恢复 72 h 后牛只血清生化指标的比较 |
| 2.3 禁食禁水长途运输前后和恢复 72 h 后牛只血液常规指标的比较 |
| 2.4 禁食禁水长途运输前后和恢复 72 h 后牛只血清离子指标的比较 |
| 3 讨论 |
| 4 小结 |
| 第五章 牛只运输时坡道装卸对其体温和行为的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 两种装卸方式对牛体温的影响 |
| 2.2 两种装卸方式对牛行为的影响 |
| 3 讨论 |
| 4 小结 |
| 第六章 装卸坡道设计对牛只卸车行为的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 三种坡道对牛只卸车用时和行为的影响 |
| 2.2 三种坡道内成年牛和后备牛卸车用时和行为比较 |
| 3 讨论 |
| 4 小结 |
| 第七章 空间分配与拴系对运输牛只维持行为的影响 |
| 1 材料与方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 运输过程中气温变化情况 |
| 2.2 头尾交叉拴系排列与散放自由排列对运输牛只行为的影响 |
| 2.3 并列排列与前后排列对运输牛只行为的影响 |
| 3 讨论 |
| 4 小结 |
| 第八章 长途运输中饲喂干草和饮水对牛只维持行为影响的动态研究 |
| 1 材料与方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 长途运输过程中的车箱内环境温湿度 |
| 2.2 饮水行为 |
| 2.3 反刍行为 |
| 2.4 趴卧行为 |
| 3 讨论 |
| 4 小结 |
| 第九章 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清激素和生化指标影响的动态研究 |
| 1 材料与方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 长途运输过程中的车箱内环境温湿度 |
| 2.2 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清三碘甲腺原氨酸（T3）指标影响的动态 |
| 2.3 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清四碘甲腺原氨酸（T4）指标影响的动态 |
| 2.4 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清生长激素（GH）指标影响的动态 |
| 2.5 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清皮质醇（COR）指标影响的动态 |
| 2.6 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清谷丙转氨酶（ALT）影响的动态 |
| 2.7 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清谷草转氨酶（AST）影响的动态 |
| 2.8 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清碱性磷酸酶（ALP）影响的动态 |
| 2.9 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清乳酸脱氢酶（LDH）影响的动态 |
| 2.10 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清肌酸激酶（CK）影响的动态 |
| 2.11 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清总蛋白（TP）影响的动态 |
| 2.12 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清白蛋白（ALB）影响的动态 |
| 2.13 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清葡萄糖（GLU）影响的动态 |
| 2.14 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清尿素氮（BUN）影响的动态 |
| 2.15 长途运输中牛血清各激素指标的相关性 |
| 2.16 运输过程中和运输后各激素指标组间差异显着性 |
| 2.17 长途运输中牛血清各生化指标的相关性 |
| 2.18 运输过程中和运输后牛血清各生化指标的组间差异显着性 |
| 3 讨论 |
| 4 小结 |
| 第十章 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血液常规指标影响的动态研究 |
| 1 材料与方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 长途运输过程中的车箱内环境温湿度 |
| 2.2 长途运输中饲喂干草和饮水对牛只血液红细胞压积（HCT）影响的动态 |
| 2.3 长途运输中饲喂干草和饮水对牛只血液血红蛋白（HGB）影响的动态 |
| 2.4 长途运输中饲喂干草和饮水对牛只血液红细胞平均容量（MCV）影响的动态 |
| 2.5 长途运输中饲喂干草和饮水对牛只血液红细胞（RBC）含量影响的动态 |
| 2.6 长途运输中饲喂干草和饮水对牛只血液白细胞（WBC）含量影响的动态 |
| 2.7 长途运输中牛血液各血常规指标的相关性 |
| 2.8 运输过程中和运输后牛各血常规指标的组间差异显着性 |
| 3 讨论 |
| 4 小结 |
| 第十一章 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清离子浓度影响的动态研究 |
| 1 材料与方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 长途运输过程中的车箱内环境温湿度 |
| 2.2 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清 Na~+浓度影响的动态 |
| 2.3 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清 Cl~-浓度影响的动态 |
| 2.4 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清 Ca~(2+)浓度影响的动态 |
| 2.5 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清 P 浓度影响的动态 |
| 2.6 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清 K~+浓度影响的动态 |
| 2.7 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清 Mg~(2+)浓度影响的动态 |
| 2.8 长途运输中饲喂干草和饮水对牛血清 HCO_3~-浓度影响的动态 |
| 2.9 长途运输中牛血清各离子指标的相关性 |
| 2.10 运输过程中和运输后牛血液各离子指标的组间差异显着性 |
| 3 讨论 |
| 4 小结 |
| 论文总体结论 |
| 1 全文总体结论 |
| 2 本研究的创新点 |
| 3 下一步要研究的内容 |
| 参考文献 |
| Abstract |
| 引用缩写符号说明 |
| 攻读博士学位期间完成的研究和发表的论文 |
（9）灵武长枣相温气调保鲜技术（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 前言 |
| 1.1 枣保鲜技术概况 |
| 1.1.1 低温贮藏 |
| 1.1.2 减压保鲜 |
| 1.1.3 保鲜剂保鲜 |
| 1.1.4 辐射保鲜 |
| 1.2 气调保鲜技术 |
| 1.2.1 CA和MA |
| 1.2.2 MA保鲜果蔬的原理 |
| 1.3 栅栏技术及模型构建 |
| 1.4 研究目的与内容 |
| 1.4.1 研究内容 |
| 1.4.2 研究背景和意义 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 实验材料 |
| 2.2 供试仪器和试剂 |
| 2.2.1 供试仪器和设备 |
| 2.2.2 供试试剂 |
| 2.2.3 1-MCP配制及使用方法 |
| 2.2.4 PDA培养基制作 |
| 2.3 实验设计 |
| 2.3.1 灵武长枣相温气调保鲜包装贮藏温度试验研究 |
| 2.3.2 灵武长枣相温气调保鲜包装初始气体浓度配比的研究 |
| 2.3.3 灵武长枣相温贮藏保鲜剂的筛选 |
| 2.3.4 灵武长枣保鲜栅栏模型构建与优化设计 |
| 2.4 测定指标及方法 |
| 2.4.1 果实贮藏品质及相关参数的确定 |
| 2.4.2 果实成熟衰老相关指标的测定 |
| 2.5 果实病害试验方法 |
| 2.5.1 果实发病规律 |
| 2.5.2 采后病原菌分离 |
| 2.5.3 抑菌试验方法 |
| 2.5.4 微生物指标的测定 |
| 2.6 结果统计方法 |
| 3 结果与讨论 |
| 3.1 灵武长枣相温气调保鲜包装贮藏温度试验研究 |
| 3.1.1 温度对相温气调包装灵武长枣好果率的影响 |
| 3.1.2 温度对相温气调包装灵武长枣失水率的影响 |
| 3.1.3 温度对相温气调包装灵武长枣硬度的影响 |
| 3.1.4 温度对相温气调包装灵武长枣SSC的影响 |
| 3.1.5 温度对相温气调包装灵武长枣可滴定酸含量的影响 |
| 3.1.6 温度对相温气调包装灵武长枣Vc含量的影响 |
| 3.1.7 温度对相温气调包装灵武长枣细胞膜透性的影响 |
| 3.1.8 温度对相温气调包装灵武PPO活性的影响 |
| 3.1.9 温度对相温气调包装灵武MDA含量的影响 |
| 3.1.10 小结 |
| 3.2 灵武长枣相温气调保鲜包装初始气体浓度配比的研究 |
| 3.2.1 灵武长枣相温气调保鲜包装中的呼吸强度(CO_2) |
| 3.2.2 灵武长枣相温气调保鲜O_2和CO_2浓度变化及其平衡浓度的确定 |
| 3.2.3 灵武长枣相温气调保鲜过程中失水率变化情况 |
| 3.2.4 灵武长枣相温气调保鲜过程中SSC变化情况 |
| 3.2.5 灵武长枣气调保鲜过程中Vc含量变化情况 |
| 3.2.6 灵武长枣相温气调保鲜包装中最佳的气体初始浓度 |
| 3.2.7 小结 |
| 3.3 灵武长枣相温贮藏保鲜剂的筛选 |
| 3.3.1 病原微生物的鉴定 |
| 3.3.2 不同抑菌剂对青霉属的抑制效果 |
| 3.3.3 不同抑菌剂对黑根霉属的抑制效果 |
| 3.3.4 不同抑菌剂对曲霉属的抑制效果 |
| 3.3.5 不同抑菌剂对交链孢菌属的抑制效果 |
| 3.3.6 不同抑菌剂对灵武长枣感官品质的影响 |
| 3.3.7 小结 |
| 3.4 灵武长枣保鲜栅栏模型构建与优化设计 |
| 3.4.1 单一栅栏因子对灵武长枣微生物的影响 |
| 3.4.2 栅栏因子组合对灵武长枣微生物的影响 |
| 3.4.3 栅栏技术参数的确定 |
| 3.4.4 灵武长枣保质期的推算 |
| 3.4.5 小结 |
| 4 结论 |
| 5 展望 |
| 6 参考文献 |
| 7 攻读学位期间发表的论文 |
| 8 致谢 |
（10）采前喷布壳聚糖处理和采后适度失水处理对红地球葡萄保鲜效应研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 葡萄及其采后生理 |
| 1.1.1 葡萄概况 |
| 1.1.2 葡萄采后生理 |
| 1.2 葡萄保鲜技术进展 |
| 1.2.1 采前处理对葡萄贮藏性的影响 |
| 1.2.2 采后处理对葡萄贮藏性的影响 |
| 1.3 壳聚糖及其在果蔬贮藏中的应用 |
| 1.3.1 采前壳聚糖喷布对果蔬贮藏性的影响 |
| 1.3.2 采后壳聚糖涂膜在果蔬保鲜中的应用 |
| 1.3.3 壳聚糖涂膜在鲜切果蔬保鲜中的应用 |
| 1.3.4 壳聚糖涂膜纸在果蔬保鲜中的应用 |
| 1.3.5 壳聚糖商品化 |
| 1.4 选题依据与研究内容 |
| 1.4.1 选题依据 |
| 1.4.2 主要研究内容 |
| 第二章 采前喷布壳聚糖处理对葡萄品质、质构和激素含量的影响 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 材料及处理 |
| 2.1.2 测定指标及方法 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 采前喷布壳聚糖处理对葡萄品质的影响 |
| 2.2.2 采前喷布壳聚糖处理对葡萄果粒质构的影响 |
| 2.2.3 采前喷布壳聚糖处理对葡萄果肉和果皮中内源激素含量的影响 |
| 2.3 讨论 |
| 2.3.1 采前喷布壳聚糖处理对葡萄质构和品质的影响 |
| 2.3.2 采前喷布壳聚糖处理对葡萄内源激素含量的影响 |
| 2.4 小结 |
| 第三章 采前喷布壳聚糖处理对红地球葡萄抗病性的影响 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 材料及处理 |
| 3.1.2 测定指标及方法 |
| 3.1.3 数据处理与分析 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.2.1 采前喷布壳聚糖处理对葡萄果肉与果皮中抗性物质含量的影响 |
| 3.2.2 采前喷布壳聚糖处理对葡萄果肉与果皮中酶活性的影响 |
| 3.2.3 采前喷布壳聚糖处理对葡萄果皮超微结构的影响 |
| 3.3 讨论 |
| 3.3.1 采前喷布壳聚糖处理对葡萄抗病性的诱导作用 |
| 3.3.2 采前喷布壳聚糖处理对葡萄果皮超微结构的影响 |
| 3.3.3 采前喷布壳聚糖处理浓度对葡萄耐藏性的影响 |
| 3.4 小结 |
| 第四章 “淋激效应”对葡萄品质及相关酶活性的影响 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 材料 |
| 4.1.2 测定指标及方法 |
| 4.2 结果与分析 |
| 4.2.1 “淋激效应”造成的葡萄损伤症状 |
| 4.2.2 “淋激效应”对葡萄品质的影响 |
| 4.2.3 “淋激效应”对葡萄酶活性的影响 |
| 4.3 讨论 |
| 4.3.1 “淋激效应”对葡萄贮藏品质的影响 |
| 4.3.2 “淋激效应”对葡萄相关酶活性的影响 |
| 4.3.3 壳聚糖处理对“淋激效应”的减损作用探讨 |
| 4.4 小结 |
| 第五章 葡萄冷藏中电学参数与质地特性变化研究 |
| 5.1 材料与方法 |
| 5.1.1 材料 |
| 5.1.2 测定指标及方法 |
| 5.2 结果与分析 |
| 5.2.1 葡萄电学参数随频率的变化趋势 |
| 5.2.2 不同冷藏期葡萄电学参数的变化 |
| 5.2.3 最佳测试频率的选取 |
| 5.2.4 质地参数的变化 |
| 5.2.5 电学参数与质地参数的相关性分析 |
| 5.3 讨论 |
| 5.3.1 葡萄冷藏期间电学参数的频率特性 |
| 5.3.2 不同冷藏时间葡萄电学参数变化 |
| 5.3.3 不同冷藏时间葡萄的质地变化 |
| 5.3.4 葡萄冷藏期间电学参数与质地性能的关联性 |
| 5.4 小结 |
| 第六章 采后失水处理对葡萄生理和电学参数的影响 |
| 6.1 材料与方法 |
| 6.1.1 材料及处理 |
| 6.1.2 测定指标及方法 |
| 6.2 结果与分析 |
| 6.2.1 不同失水率对葡萄电学参数的影响 |
| 6.2.2 失水处理对葡萄电学参数的影响 |
| 6.2.3 失水处理对葡萄贮藏品质的影响 |
| 6.2.4 失水处理对葡萄冷藏中相关酶活性的影响 |
| 6.3 讨论 |
| 6.3.1 失水处理对葡萄电学参数的影响 |
| 6.3.2 失水处理对葡萄品质及酶活性的影响 |
| 6.4 小结 |
| 第七章 结论与创新点 |
| 7.1 结论 |
| 7.2 创新点 |
| 参考文献 |
| 缩略词 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
四、在运输中生理调节剂对牛失重的影响（论文参考文献）
- [1]蓄冷剂和精准温控箱在蓝莓、枸杞、葡萄配送物流中的应用[D]. 袁兴铃. 辽宁大学, 2021(12)
- [2]龙丰果真空超冰温保鲜贮藏实验及其传热传质特性研究[D]. 何首旺. 哈尔滨商业大学, 2019(01)
- [3]不同培育措施对降香黄檀生长和生理代谢影响的研究[D]. 王玥琳. 中国林业科学研究院, 2019
- [4]基于干冰的物流保鲜装置的制作及其在果蔬上的应用[D]. 杜威. 天津科技大学, 2018(04)
- [5]肉牛运输应激综合症的危害与防治[J]. 梁云斌,黄海鹏,林波,黄琳峰. 江西畜牧兽医杂志, 2017(05)
- [6]肉牛宰前运输应激对其血液理化指标及免疫机能的影响[J]. 芦春莲,李妍,曹玉凤,李建国,高艳霞,李秋凤,杨静,蔡华林. 中国兽医学报, 2016(07)
- [7]不同葡萄品种在采后贮藏过程中果实品质变化的比较研究[D]. 边凤霞. 石河子大学, 2013(04)
- [8]公路运输条件下牛的运输应激反应研究[D]. 邓红雨. 河南农业大学, 2013(03)
- [9]灵武长枣相温气调保鲜技术[D]. 王爱丽. 天津科技大学, 2013(05)
- [10]采前喷布壳聚糖处理和采后适度失水处理对红地球葡萄保鲜效应研究[D]. 刘亚平. 西北农林科技大学, 2012(06)